Mi invitano a pranzo in questo piccolo locale, diciamo la verità, per noi italiani cosa c’è di più buono di un piatto di pasta?
Locale semplice ma pieno di sorprese, la formula è questa: “scegliere il tipo di pasta fatta in casa ed abbinarci uno degli oltre 20 condimenti cucinati espressi” ❗
Tra i classici: gnocchi e fettuccine, oltre 25 tipi di ravioli, tortellini, cannelloni, lasagne, pappardelle, tonnarelli, paccheri e tanti altri…
In cucina la Chef Rosa fa la differenza, arrivano questi piatti che vorresti non finissero mai!
Dall’ idea di Andrea Valentini, titolare di questa piccola azienda a conduzione familiare insieme alla moglie Francesca, riesce a realizzare questo piccolo locale.
La pasta al centro di tutto: amante della pasta, decide di creare un pastificio che offra però la possibilità di far mangiare i prodotti che preparano nella piccola sala; oppure si ordinano e si portano fuori.
Una sola parola… buonissima! 🙂
Poi capisco perché i miei amici insistevano per il dolce…
La crostata con marmellata di visciole e ricotta…la mia preferita!