Alla ricerca della vecchia osteria romana, dove la buona cucina tradizionale la fa da padrona, mi trovo a trascorrere una serata all’Osteria dell’Angelo a pochi passi dal Vaticano nel Quartiere Prati.
Angelo Croce è il titolare di questa Osteria, ex giocatore di Rugby, le pareti del locale sono piene di magliette autografate, vecchi cimeli e foto di gioventù, un ambiente informale, caldo ed accogliente con dei ragazzi gentili veloci ed efficienti.
Le sale, con circa 60 coperti, sono arredate in maniera semplice e rustiche, tavoli di legno con tovagliette di carta paglia con stampato il menù, la formula è questa: pranzo alla carta, cena a prezzo fisso 25 euro (bevande escluse).
Si comincia con l’antipasto che ci viene servito dopo pochi minuti dal nostro arrivo… FANTASTICO! Non c’è da attendere … si comincia subito!
Bruschette!
focaccine calde con mortadella!
scodella di fagioli al pomodoro!
e il ‘pesce finto’ da spalmare: una crema di tonno, patate, capperi e maionese…buona!
Ed ora si comincia a ragionare!
Dopo qualche minuti arriva un ragazzo che ci descrive i primi
Carbonara…solo una parola SUPERLATIVA!
Amatriciana… la scarpetta è d’obbligo!
Fettuccine ai carciofi!
Poi si passa ai secondi:
Coda alla vaccinara!
Coniglio alla cacciatora!
Polpette di bollito!
Spezzatino piccante con la cipolla! Tutto accompagnato da vari contorni
E per finire:
Devo dire che per me è stata una piacevole sorpresa questa Osteria.
Io ci tornerei anche domani! 😉
Francesca Zanetti
