Piccola e graziosa Osteria in via Giacomo Pagliari, 11, tra Porta Pia e piazza Fiume.
Zona piena di locali, ristoranti e pizzeria, l’Osteria dell’Arco si distingue per una selezione, non scontata, di vini (circa 150 etichette solo di vino italiano) e per un menù semplice, con materie molto spesso biologiche e con una cucina delle lunghe cotture, come quelle di una volta, menù di stagioni, come piace a me!
Protagoniste sono due donne Nicoletta e Cristina.
Nicoletta, Sommelier professionista, proprietaria e general manager, ti accoglie con i suoi sorrisi ma soprattutto con i suoi consigli.
La Chef Cristina mette un po’ della sua terra nei piatti che crea, l’Emilia, quindi pasta fresca, paste ripiene, pane, dolci, conserve e gelati… tutti fatti in casa!
L’ambiente caldo, accogliente, piacevole fa da cornice ad una cucina leggera e genuina.
Ho mangiato un baccalà tra i più buoni mai assaggiati!!
E poi che dire… un locale di sole donne mi dà una grande soddisfazione!
Francesca Zanetti
www.facebook.com/osteriadellarco
www.osteriadellarco.net
.. menù selezionato e di stagione .. un connubio di qualità e competenza … un posto da non mancare …