Sagra del Torvicello! A Torvaianica

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Non prendete impegni… c’è la Sagra del Torvicello a Torvaianica!

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Appuntamento alle  19,00 in piazza!

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Il torvicello è un piatto tipico locale di Torvaianica composto da uno spaghettone corto derivato dall’impasto di farina di farro, farina tipo 0, farina integrale e sale.

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Il Torvicello viene mantecato con il condimento di alici fresche locali, pomodoro san marzano, cipollotto fresco, aglio, peperoncino, basilico, vino, finocchietto, olio extravergine e sale. Il piatto viene poi ultimato con una spolverata di pecorino romano DOP. Una vera prelibatezza da non perdere.

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La Sagra del Torvicello a Torvaianica si svolgerà dal 23 al 25 giugno 2017.

Francesca Zanetti

 

 

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