Sono tanti i buoni motivi per preferire frutta e verdura nel corso della loro naturale stagione di maturazione.
Per la salute e per l’ambiente!
Diversi studi evidenziano come i prodotti consumati nel corso della loro naturale stagione di maturazione abbiano delle proprietà nutritive superiori rispetto a un frutto o a una verdura maturata al di fuori del proprio arco temporale ideale.
Una scelta di questo tipo è d’aiuto anche per l’ambiente!
Molti di noi non sono abituati ad osservare i ritmi della natura. Per questo molto spesso accade che non si è particolarmente bravi a scegliere la frutta e la verdura che la stagione ci offre di sua spontanea volontà.
Le nostre spese risultano quindi sbagliate, non salutari ed esageratamente costose.
Capiamo, allora, cosa è possibile portare sulle nostre tavole!
La frutta di novembre!
ananas,
arance, cedri, melograni,
clementine, mandaranci,
mandarini, pompelmi,
castagne,
uva,
kiwi,
mele,
pere,
cachi,
noci,
papaia,
avocadi,
fichi d’India,
banane
La coltivazione di frutta e verdura fuori stagione risulta un fattore inquinante per la terra, perchè è un processo industriale che richiede l’apporto di energia artificiale (spesso proveniente da combustibili fossili) per riscaldare ed illuminare le serre. Inoltre spesso gli ortaggi e la frutta fuori stagione vengono importati da altri paesi, producendo inquinamento ambientale dai trasporti.
Scegliere prodotti naturali di stagione, invece, aiuta l’ambiente e di conseguenza la nostra salute! Quindi… MANGIA consapevolmente!
Francesca Zanetti