Mangiare sano a Parco Egeria! 24 e 25 novembre 2017

pasta fresca i ravioli

Mangiare sano e con gusto aย Parco Egeria!

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Questa รจ la volta della pasta fatta a manoย sabato 25 e domenica 26 novembre 2017, dalle 10,00 alle 17,00.

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Come una volta, quando il pranzo della domenica segnava il momento in cui tutta la famiglia si riuniva intorno alla tavola in attesa de piatti preparati con cura dalle mani esperte delle mamme e delle nonne. Al Parco Egeria con la Sagra della Pasta โ€œfatta in casaโ€ si ricrea quel clima caldo e familiare proprio della tradizione italiana, dove sarร  possibile, oltre che acquistare, anche ammirare la procedura manuale della lavorazione della pasta fatta a mano, con lโ€™utilizzo del mattarello e spianatoia.

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Pastifici, laboratori artigianali e ristoratori per scrivere un menรน ricco di storia, di passione, di folklore e di momenti passati insieme, i cui protagonisti di questo weekend sono:ย 

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gli Gnocchi al ragรน di carne, alla gricia o ai funghi di bosco preparati dai cuochi del Ristorante Il Bersagliere di Lariano;
la Pasta e Fagioli biologica con quadrucci allโ€™uovo, del Ristorante Bio Agricoltura Nuova del parco Decima-Malafede di Roma;
i Ravioli ricotta e limone o Ravioli con speck e radicchio โ€“ preparati dai cuochi del pastificio โ€œAmor di Pastaโ€ della Garbatella;

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la Zuppa di ceci, castagne e porcini tipica delle zone montane del centro Italia e gli Arrosticini di pecora abruzzesi IGP, a cura dei ristoratori dellโ€™Anonima Brasseria Aquilana;
le Lasagne alla bolognese, alla boscaiola (con funghi, salsiccia e besciamella) ed i Cannelloni ricotta e spinaci con pomodoro e basilico, cucinati dai cuochi del ristorante Parco Egeria;
I Tagliolini al Tartufo fresco dellโ€™azienda agricola Orlandi tartufi di Avezzano;

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i Dolci espressi della pasticceria artigianale Mitirosรน del Nuovo Salario (Roma):

il Tiramisรน alla castagna, il Mont Blanc, le Crostate di ricotta e cioccolato e ricotta e visciole, la classica Torta della Nonna e le intramontabili Ciambelline al vino del laboratorio Arduini Dolci di Sezze.

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Sabato 25 e domenica 26 Novembre dalle ore 10 alle ore 17, al Parco Egeria, (presso la fonte dellโ€™acqua Santa di Roma) in Via dellโ€™Almone,105, andrร  in scena il sapore vero e genuino di piatti appartenenti ad una tradizione enogastronomica e culturale di una volta, accompagnati dai prodotti della terra di aziende agricole laziali, e prodotti tipici di cantine, frantoi e laboratori selezionati.

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Si potrร  assaggiare e degustare lโ€™olio extravergine di Vetralla del โ€œFrantoio Camilliโ€, i vini pregiati della Cantina Ferrante di Lanciano (CH), la mozzarella di bufala dellโ€™agropontino de โ€œLatticini i Gricilliโ€, i dolci secchi e le crostatine alla marmellata di visciole del laboratorio artigianale โ€œArduini Dolci di Sezzeโ€, le castagne e la frutta (con spremute espresse di arance e melagrana) dellโ€™azienda Agricola Delfino di Monterosi (VT), il miele dellโ€™azienda apistica Porroni di Montefiascone, ed infine, il pane di Lariano dellโ€™azienda agricola Abbafati Renzo.

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Nella graziosa e naturale area verde del Parco Egeria vi accoglierร  lโ€™equipe di animatori ed educatori della Bebop Animazione che, ai visitatori piรน piccoli, regalerร  momenti di allegria, svago e divertimento, con giochi di gruppo, laboratori tematici ed un programma ricco di attivitร  didattiche, teatrino e baby dance.
Un weekend imperdibile al Parco Egeria, tra tradizione e buon cibo, Sabato 25 e Domenica 26 novembre dalle ore 10 alle ore 17, Fatti in Casa la Sagra della Pasta fatta a mano.

Francesca Zanetti

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http://www.egeria.it/parco-egeria/

 

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