Sagra del Tordo Matto 2018

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Torna la sagra dedicata al prodotto locale per eccellenza: il Tordo Matto. Sul sito ufficiale www.sagradeltordomatto.it troverete tutte le informazioni per partecipare all’evento organizzato dall’associazione Bubbulà e dalla Confraternita di S. Antonio.

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Due giorni di festa da passare nella magia delle atmosfere medievali con spettacoli itineranti, musica e giochi medievali, con la sfilata dei giullari in strada e con gli sbandieratori, i banchi dei mestieri artigiani, dei prodotti tipici locali e molto altro.

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Le vie del borgo saranno allestite con stand enogastronomici che presenteranno diversi menù “Street Medieval Food” con l’immancabile Tordo Matto accompagnato da ottimi vini locali, da birre artigianali e dai prodotti della migliore gastronomia del territorio.

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Er Tordo Matto

” E’ fatto co la carne de cavallo
de còre io ve dico d’assaggiallo

a Zagarolo lui je ne fà er vanto
è veramente bòno ch’è no schianto;
speciale è quanno cotto sulla brace
coer trido de preciutto e co l’erbetta
nun c’è contorno che nun trova pacete fa salì er palato su la vetta.
Si lo voi incoronà e mette ar trono
jaffianchi ‘n pò de bianco quello bono
quello che viè dar pero o li ristretti
che ariva fresco da li tinelletti.
Così mo senza che ve lo ripeto
chi sta ‘n picciato nun pò mette er veto 
a giugno a da venì a sta granne festa
sinnò sto tordo ‘n gola je ce resta. “ _ 18-02-2018 Danilo Moretti

Francesca

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