E' 180gr la migliore "pizza romana" di Roma!

Grazie Jacopo Mercuro e Mirko Rizzo!

E’ a Centocelle la migliore tonda scrocchiarella di Roma!

Gli ingredienti sono quelli del territorio, “al 90% locali, perché tutto il progetto è impostato sulla romanità, nostra e del prodotto”.

Salumi provenienti da ProlocoDol materie prime scelte tra il pizzicagnolo di quartiere e il mercato rionale, verdure solo di stagione, farine del molino Pivetti, Marino e Sobrino e lievitazione lenta, ma il vero segreto di questi due ragazzi è la passione!

180g Pizzeria Romana ha anche una variegata selezione di antipasti “ar piatto” e fritti. Focaccia doppio strato “co’n botto de mortazza” al “tajere de salumi laziali co a focaccia”, pizza fritta ripiena di porchetta e cicoria, supplì con tonnarelli cacio e pepe, supplì pollo con i peperoni e quei filetti di baccala che non hanno eguali a Roma!