E’ 180gr la migliore “pizza romana” di Roma!

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Grazie  Jacopo Mercuro e Mirko Rizzo!

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E’ a Centocelle la migliore tonda scrocchiarella di Roma!

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Gli ingredienti sono quelli del territorio, “al 90% locali, perché tutto il progetto è impostato sulla romanità, nostra e del prodotto”. 

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Salumi provenienti da ProlocoDol materie prime scelte tra il pizzicagnolo di quartiere e il mercato rionale, verdure solo di stagione,  farine del molino Pivetti,  Marino e Sobrino  e lievitazione lenta, ma il vero segreto di questi due ragazzi è la passione!

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180g Pizzeria Romana  ha anche una variegata selezione di antipasti “ar piatto”  e fritti.  Focaccia doppio strato “co’n botto de mortazza” al “tajere de salumi laziali co a focaccia”, pizza fritta ripiena di porchetta e cicoria, supplì con tonnarelli cacio e pepe, supplì pollo con i peperoni e quei filetti di baccala che non hanno eguali a Roma!

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Dolci,  fatti in casa, dal maritozzo alla crostata ricotta e visciole.

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Birre artigianali romane e qualche vino del territorio.

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Grandi!

Francesca Zanetti

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https://dioriginelaziale.it/

www.facebook.com/180g-Pizzeria-Romana

https://180g-pizzeria-romana.business.site/

180g Pizzeria Romana: Via Tor de’ Schiavi, 53  Roma – 06 6932 4986

 

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