I ragazzi dellโ€™ร‰toile ๐Ÿฐ

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โ€œI Ragazzi dellโ€™ร‰toileโ€, il ristorante dello chef Rossano Boscolo, dove allโ€™ interno di una โ€œGabbia del Gustoโ€, si alterneranno le giovani promesse della cucina Italiana. Dalle 19 alle 24, in via Velletri 4, sarร  possibile scegliere tra i piatti del Menรน degustazione (6 portate, โ‚ฌ 25, bevande escluse) o direttamente ร  la carte.

โ€œI Ragazzi dellโ€™ร‰toileโ€ nasce con lo scopo di dare la possibilitร  ai ragazzi del Campus di Tuscania di mettersi allโ€™opera. Qualitร  professionale e soddisfazione dei clienti sono tra i punti principali del progetto.

Pasticcere di fama internazionale, chef, e collezionista di antichi e preziosi libri di ricette, Rossano Boscolo รจ anche il fondatore della Campus ร‰toile Accademy, considerata la madre di tutte le scuole (nata nel 1985) che nel corso degli anni ha sfornato piรน di uno chef pluristellato.

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In 35 anni di attivitร  la Campus ร‰toile Accademy โ€“ che Boscolo definisce โ€œla Bocconi della Pasticceriaโ€ โ€“ ha sfornato piรน di 20.000 cuochi e pasticceri e non ha avuto mai uno studente che non abbia trovato lavoro entro un anno. โ€œNon parleranno lโ€™inglese, non saranno tecnici come i francesi, ma hanno una manualitร  superioreโ€ afferma Boscolo.

Una proposta a 360ยฐ: colazione, pranzo veloce o alla carte, apericena su prenotazione per arrivare alla cena della โ€œgabbia del gustoโ€ con menu degustazione di 25โ‚ฌ che potete trovare sulla loro pagina Facebook.

Francesca

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I ragazzi dellโ€™ร‰toile:ย Via Velletri, 4ย  _ย Chiama 06 9957 0170

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