Gino Sorbillo apre la pizzeria a Roma🍕 “Alle 19 del 19 febbraio”

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Roma, il 19 febbraio apre la pizzeria di Sorbillo in piazza Augusto Imperatore🍕

Il locale dell’artista delle tonde napoletano si chiamerĂ  “Lievito Madre” e sarò inaugurato nella vecchie sede del ristorante Rhome. “RicalcherĂ  lo stile di via dei Tribunali e accoglierò chiunque voglia propormi iniziative sociali” dice il pizzaiolo…

Reduce dal recente attentato alla pizzeria di via dei Tribunali a Napoli, Sorbillo mira a essere un punto di riferimento per associazioni che si battono per la legalitĂ , l’integrazione e il no alla violenza. “Chi mi conosce – dice – sa che durante i miei piĂš di 25 anni di attivitĂ  ho sempre appoggiato iniziative sociali. La mia pizzeria, a Roma come nelle altre cittĂ  in cui c’è una sede, è aperta a tutti”

I forni si stanno scaldando e le pale sono state lucidate alla perfezione. AprirĂ  il 19 febbraio la prima pizzeria di Gino Sorbillo della capitale. Dopo il locale di Milano, ora anche la CittĂ  Eterna si prepara ad accogliere le tonde del re dell’arte bianca, pizze dal cornicione alto in stile partenopeo. La sede scelta è quella dell’ex locale Rhome, in piazza Augusto Imperatore, in pieno centro storico. Rinnovato e ristrutturato completamente., la pizzeria “Lievito Madre–Gino Sorbillo” ricalcherĂ  in tutto quella di via dei Tribunali, a Napoli. “Ci saranno maioliche bianche e un arredamento che immergerĂ  i clienti nell’atmosfera di una vera pizzeria napoletana”,  spiega Sorbillo.
GINO-SORBILLO_.jpgIl menu prevede una selezione di pizze che varieranno a seconda delle stagioni perchè, spiega il maestro delle tonde, “utilizzerò prodotti di azienda di nicchia, del centro e Sud Italia, che meritano di emergere perchè producono ingredienti d’eccellenza”. La lista delle pietanze e delle bevande ruoterĂ  attorno al numero sette. Ci saranno dunque sette pizze (immancabili la margherita, la marinara, la gialla e la tonda con i pomodori del Piennolo”, poi sette birre, sette vini e sette dolci. I prezzi? Ovviamente attorno ai sette euro per ogni pizza (con punte di otto-nove euro). “Vogliamo rivolgerci a studenti, impiegati, a chiunque ama la pizza e la qualitĂ ” sottolinea Sorbillo.

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Francesca

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Un commento Aggiungi il tuo

  1. bettatintillini ha detto:

    Grande Sorbillo! A Roma mancava uno spaccato della Napoli migliore, quella che ci piace… In tutti i sensi!!!

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