Gino Sorbillo apre la pizzeria a Roma๐Ÿ• โ€œAlle 19 del 19 febbraioโ€

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Roma, il 19 febbraio apre la pizzeria di Sorbillo in piazza Augusto Imperatore๐Ÿ•

Il locale dell’artista delle tonde napoletano si chiamerร  “Lievito Madre” e sarรฒ inaugurato nella vecchie sede del ristorante Rhome. “Ricalcherร  lo stile di via dei Tribunali e accoglierรฒ chiunque voglia propormi iniziative sociali” dice il pizzaiolo…

Reduce dalย recente attentato alla pizzeria di via dei Tribunali a Napoli, Sorbillo mira a essere un punto di riferimento per associazioni che si battono per la legalitร , l’integrazione e il no alla violenza. “Chi mi conosce – dice – sa che durante i miei piรน di 25 anni di attivitร  ho sempre appoggiato iniziative sociali. La mia pizzeria, a Roma come nelle altre cittร  in cui c’รจ una sede, รจ aperta a tutti”

I forni si stanno scaldando e le pale sono state lucidate alla perfezione. Aprirร  il 19 febbraio la prima pizzeria di Gino Sorbillo della capitale. Dopo il locale di Milano, ora anche la Cittร  Eterna si prepara ad accogliere le tonde del re dell’arte bianca, pizze dal cornicione alto in stile partenopeo. La sede scelta รจ quella dell’ex locale Rhome, in piazza Augusto Imperatore, in pieno centro storico. Rinnovato e ristrutturato completamente., la pizzeria “Lievito Madre–Gino Sorbillo” ricalcherร  in tutto quella di via dei Tribunali, a Napoli. “Ci saranno maioliche bianche e un arredamento che immergerร  i clienti nell’atmosfera di una vera pizzeria napoletana”,ย  spiega Sorbillo.
GINO-SORBILLO_.jpgIl menu prevede una selezione di pizze che varieranno a seconda delle stagioni perchรจ, spiega il maestro delle tonde, “utilizzerรฒ prodotti di azienda di nicchia, del centro e Sud Italia, che meritano di emergere perchรจ producono ingredienti d’eccellenza”. La lista delle pietanze e delle bevande ruoterร  attorno al numero sette. Ci saranno dunque sette pizze (immancabili la margherita, la marinara, la gialla e la tonda con i pomodori del Piennolo”, poi sette birre, sette vini e sette dolci. I prezzi? Ovviamente attorno ai sette euro per ogni pizza (con punte di otto-nove euro). “Vogliamo rivolgerci a studenti, impiegati, a chiunque ama la pizza e la qualitร ” sottolinea Sorbillo.

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Francesca

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Un commento Aggiungi il tuo

  1. bettatintillini ha detto:

    Grande Sorbillo! A Roma mancava uno spaccato della Napoli migliore, quella che ci piace… In tutti i sensi!!!

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