Da PANELLA ogni castagnola vale…ūüéä

A Carnevale…ogni castagnola vale!
Che siano semplici, ripiene di crema, zabaione o ricotta non importa, sono sempre buonissime…l’importante √® che siano Panella! ūüėČ

La novit√† del 2019 sono le¬†frappe salate, da asporto o da assaggiare durante il buffet dell‚Äôaperitivo… Da provare sono le¬†frappe cacio e pepe o quelle con parmigiano e rosmarino.

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Il forno Panella ha la sede in via Merulana, con laboratorio e piccolo emporio-punto vendita, accoglie gli ospiti per colazioni, pause pranzo e aperitivo, offrendo leccornie dolci e salate, alcune delle quali anche senza glutine.

Il¬†Carnevale di Panella¬†√® un momento di festa e di fervore creativo, dove le frappe vengono declinate nelle pi√Ļ svariate interpretazioni: dalle¬†frappe classiche, fritte e al forno, a quelle¬†zebrate¬†realizzate con una¬†met√† di impasto alla gianduia; ci sono poi le¬†Laganum, le¬†frappe dell‚Äôantica Roma, che si presentano pi√Ļ regolari e uniformi ricoperte da miele e semi di sesamo.

Molte le variazioni anche sul tema castagnole: troviamo le tradizionali, quelle farcite con lo zabaione artigianale (lo stesso servito per dolcificare il caffè) e quelle regionali, come le siciliane ripiene di crema al pistacchio.

Panella propone infine le¬†Mascherine, ovvero forme di¬†pane artistico¬†sia per scopo¬†ornamentale e decorativo, sia commestibile sottoforma di¬†pane a latte. I prezzi delle varie specialit√† si aggirano sui¬†40‚ā¨ al chilo

 Francesca
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Panella: Via Merulana 54 ‚Äď Tel. 06 487 2651¬†

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