Gelato Festival 2019๐Ÿฆ

2.jpgSabato 13 e domenica 14 aprile a Villa Borghese la kermesse che mette a confronto i 16 migliori chef under 30 dโ€™Europa, in gara per la โ€œNext Generationโ€.ย Per due giorni in assaggio gusti unici e speciali, con cooking show e degustazioni.

gelato 33.jpgGusti innovativi, accostamenti inusuali, ingredienti curiosi come il popcorn: il tour del Gelato Festival 2019 fa tappa a Villa Borghese portando nella capitale i migliori 16 gelatieri artigianali โ€œunder 30โ€ al mondo che si sfideranno allโ€™ultima coppetta per la gara โ€œNext Generationโ€. Lโ€™evento che per due giorni trasformerร  la Cittร  Eterna nella capitale del gelato si terrร  in via delle Magnolie allโ€™interno di Villa Borghese sabato 13 e domenica 14 aprile (orario dalle 11 alle 19).

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Sarร  uno degli scorci piรน caratteristici di Roma, mรจta di passeggio per residenti e turisti, ad ospitare il villaggio del Gelato Festival con 16 giovanissimi gelatieri provenienti da 8 Paesi (Belgio, Bulgaria, Croazia, Olanda, Portogallo, Spagna, Svezia e Ungheria), ognuno dei quali porterร  in assaggio un gusto inedito. Tra questi il gelato al popcorn, alla pesca e basilico o al lampone speziato fermentato, il cheesecake allโ€™arancia rossa e quello con limone e carote, il biscotto e caramello. E ancora: gelato alle mandorle caramellate e vaniglia, oppure alla mandorla e albicocca.

gelato-al-pistacchio.jpgLa manifestazione โ€“ patrocinata dal Comune di Roma, organizzata in collaborazione con i partner strategici Carpigiani (leader mondiale nella produzione di macchine per la gelateria) e Sigep โ€“ Italian Exhibition Group (fiera leader internazionale del gelato, del dolciario artigianale, del caffรจ e della panificazione per il canale foodservice), con Air Italy come global partner e Intesa Sanpaolo come top sponsor โ€“ รจ unโ€™occasione unica per scoprire i segreti del mondo del gelato fra assaggi, iniziative a tema e laboratori didattici allestiti allโ€™interno dei tre grandi food truck da 13 metri, incluso il โ€œBuontalentiโ€ che rappresenta il piรน grande laboratorio mobile di produzione di gelato al mondo.

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Un biglietto da 10 euro (ridotto per i bimbi sotto il metro) disponibile anche in prevendita sul sito, darร  diritto allโ€™assaggio di tutti i gelati in gara, piรน quelli della tradizione siciliana di Elenka e uno speciale creato ad hoc dallo chef Massimiliano Scotti per Air Italy, nonchรฉ alla partecipazione alle attivitร  del villaggio. Altri sponsor della kermesse sono Ifi, Hiber, Weker, le divise Mevi, lโ€™acqua Lauretana, la Parmalat per la fornitura di panna e PuroBlu per il latte, mentre media partner sono PuntoIT e Dimensione Suono Soft.

gelatigenerica.jpgLa tappa romana rappresenta una finale, poichรฉ il vincitore della โ€œNext Generationโ€ si aggiudicherร  un posto tra i 36 finalisti del Gelato Festival World Masters 2021, la sfida per i migliori gelatieri artigianali del pianeta. Si tratta del principale torneo internazionale di categoria โ€“ un percorso con centinaia di prove in quattro anni su cinque continenti, con giurie tecniche e popolari per aggiudicarsi il titolo di campione mondiale โ€“ ma anche un progetto di posizionamento strategico del gelato artigianale e di tutta la filiera.

O_Gelato___Cacao_-_Cr_me_glac_e_gelato_banner.jpgIl festival celebra una serie di anniversari speciali, in primis la ricorrenza dei 500 anni dalla nascita di Caterina deโ€™ Medici e Cosimo I, due personaggi legati a doppio filo al mondo del gelato e ai suoi precursori. La manifestazione rappresenta la decima edizione di un tour che le settimane successive toccherร  Torino in piazza Vittorio Veneto (27-28 aprile) e Milano in piazza Castello (4-5 maggio). Da fine maggio il Gelato Festival si sposterร  allโ€™estero con le tappe a Berlino (1-2 giugno), Varsavia (8-9 giugno), a Baden (Vienna) il 19-20 giugno, Londra (29-30 giugno) e infine Barcelona (6-7 luglio).

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Il Gelato Festival ha debuttato a Firenze nel 2010 ispirandosi allโ€™ideazione della prima ricetta di gelato per mano del poliedrico architetto Bernardo Buontalenti nel 1559. Da allora la manifestazione ha allargato i propri confini espandendosi prima nel resto dโ€™Italia, poi in Europa e โ€“ dal 2017 โ€“ anche negli Stati Uniti, con un totale di 64 Festival realizzati, prima di abbracciare tutto il pianeta col campionato mondiale dei Gelato Festival World Masters 2021.

Francesca Zanetti

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13 apr alle ore 11:00 – 14 apr alle ore 19:00
Villa Borghese
Via delle Magnolie, Roma
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Biglietti forniti da Eventbrite

 

 

 

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