Corsi professionali del Gambero Rosso๐Ÿ‘ฉโ€๐Ÿณ๐Ÿ‘จโ€๐Ÿณ

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Corsi professionali del Gambero Rosso: la tua passione oggi, il tuo lavoro domani๐Ÿ‘ฉโ€๐Ÿณ๐Ÿ‘จโ€๐Ÿณย 
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Mettere in pratica le proprie intuizioni,ย dare forma alle aspirazioni, investire tempo e passione per abbracciare un tipo di professione in cui, ancora oggi e sempre di piรน, il Made in Italy viene considerato un valore aggiunto insostituibile. Lavorare con la giusta professionalitร  in un ristorante, in un laboratorio artigianale, in una pasticceria di successo, oltre a essere un affascinante richiamo alla tradizione del lavoro manuale specializzato รจ per molti anche un’assicurazione sul proprio futuro, considerando che secondo uno studio della FIPE (Federazione Italiana dei Pubblici Esercizi) piรน della metร  degli italiani frequenta abitualmente bar e ristoranti, 12 milioni di nostri connazionali pranzano abitualmente fuori e l’80% di loro prevede di spendere di piรน fuori casa giร  nel prossimo futuro, incrementando un giro d’affari che giร  supera i 76 miliardi di euro ogni anno. Ma nella pratica, come si diventa chef o pasticcieri? E quanto tempo occorre per formarsi e diventare competitivi?

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I corsi professionali del Gambero Rosso rappresentanoย da anni un punto di riferimento per chi decide di intraprendere la propria carriera professionale nel settore enogastronomico. Attraverso un metodo fortemente pratico basato sul learning by doing, i percorsi disegnati dalla Wine & Food Academy hanno formato centinaia di professionisti che riscuotono grande successo in Italia e all’estero.

Per coloro che decidono di lavorare in cucina Professione Chef รจ la soluzione ottimale.ย Il percorso, organizzato presso la Cittร  del Gusto di Roma, consente ai frequentanti di assimilare tutte le nozioni e le tecniche culinarie attraverso l’esecuzione pratica di un grandissimo numero di ricette, ed รจ finalizzato al rapido inserimento nel mercato del lavoro, tanto che la quasi totalitร  dei frequentanti delle passate edizioni ha trovato impiego in attivitร  e imprese di successo. Il programma si basa su un mix di tecniche innovative e tradizionali e prevede sessioni pratiche, improvvisazioni di menu e simulazioni di servizio, focalizzando su contenuti riguardanti la merceologia alimentare, la cucina regionale italiana, i piatti della tradizione internazionale e la filosofia dei grandi chef. Tantissime sono le preparazioni che i frequentanti hanno modo di mettere in atto: dalle basi della cucina moderna e contemporanea alle elaborazioni personali guidate, che esaltano la creativitร  di ciascuno studente. Tre mesi di stage retribuiti secondo le norme vigenti presso i migliori ristoranti del network Gambero Rosso completano l’offerta.

Per gli appassionati della pasticceriaย la giusta scelta si chiama invece Professione Pasticcere. Un corpo docente formato da chef patisserie, mastri gelatieri, cioccolatai, insieme a vari altri professionisti e personaggi di spicco del settore conducono i frequentanti lungo un programma in cui si illustrano i lieviti, la pasticceria salata, la piccola pasticceria, il cioccolato, i dolci al piatto, le torte moderne e regionali, le torte internazionali, le mousse, i gelati e i semifreddi. Mani in pasta in tutti i sensi, dunque, con una sessione pratica approfondita stimolante e la possibilitร , anche qui, di accedere a percorsi di stage presso strutture d’eccellenza romane e non, selezionate dal Gambero Rosso.

Volete diventare chef,ย pasticcieri, ristoratori, imprenditori di successo nel campo enogastronomico e siete interessati ad approfondire i contenuti dei corsi descritti o di altri titoli del catalogo Gambero Rosso? Andate sul sito alla paginaย http://www.gamberorosso.it/it/store/scuole/professionali, chiamate lo 06 55 112 211 (lun – ven h 09.00 – 20.00) o scrivete un’email all’indirizzo scuole.roma@cittadelgusto.it

Francesca

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