Formaggi, che passione: degustazione e assaggi al Circo Massimo🧀

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Il fine settimana si avvicina e i mercati di Campagna Amica si preparano all’apertura con un tripudio di eccellenze del territorio🧀 Al Circo Massimo conosceremo i formaggi del reatino attraverso un viaggio tra profumi e sapori🧀Ma non è tutto: la nostra Agrichef Barbara Stocchi ci insegnerà a preparare due ricette locali. Insomma saranno due giorni all’insegna del buon cibo locale e del divertimento. Impossibile mancare!

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Per il pranzo del Circo Massimo, consueto appuntamento con il menù tipico contadino: sabato e domenica in cucina con le eccellenze preparate dall’Agriturismo Colle Elmo (Magliano Sabina – RI).

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Primo
Garganelli al sugo di anatra
(azienda agricola Nesta)

Vellutata di verdure
(SocietĂ  agricola Agropontino)

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Secondo
Punta di petto di vitello con purea di patate
(carne azienda agricola Nesta – patate Società agricola Agropontino)

Trippa
(azienda agricola Nesta)

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Contorno
Carciofi e patate in padella
(carciofi e patate SocietĂ  agricola Agropontino)

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Dolce
Torta di frutta
(azienda agricola Gabriella Nardoni di Annachiara Menniti)

Francesca

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