Formaggi, che passione: degustazione e assaggi alย Circo Massimo๐Ÿง€

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Il fine settimana si avvicina e i mercati di Campagna Amica si preparano allโ€™apertura con un tripudio di eccellenze del territorio๐Ÿง€ Al Circo Massimo conosceremo i formaggi del reatino attraverso un viaggio tra profumi e sapori๐Ÿง€Ma non รจ tutto: la nostra Agrichef Barbara Stocchi ci insegnerร  a preparare due ricette locali. Insomma saranno due giorni allโ€™insegna del buon cibo locale e del divertimento. Impossibile mancare!

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Per il pranzo delย Circo Massimo, consueto appuntamento con ilย menรน tipico contadino:ย sabato e domenicaย in cucina con le eccellenze preparate dallโ€™Agriturismo Colle Elmoย (Magliano Sabina โ€“ RI).

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Primo
Garganelli al sugo di anatra
(azienda agricola Nesta)

Vellutata di verdure
(Societร  agricola Agropontino)

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Secondo
Punta di petto di vitello con purea di patate
(carne azienda agricola Nesta โ€“ patate Societร  agricola Agropontino)

Trippa
(azienda agricola Nesta)

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Contorno
Carciofi e patate in padella
(carciofi e patate Societร  agricola Agropontino)

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Dolce
Torta di frutta
(azienda agricola Gabriella Nardoni di Annachiara Menniti)

Francesca

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