COOKIES CON GOCCE DI CIOCCOLATO๐Ÿช

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Specialmente in momenti cosรฌ duri, la vera gratitudine non ignora il buio๐Ÿช Forse la vera gratitudine รจ abbracciare con tutto il nostro cuore e partecipare con tutta la nostra anima a qualsiasi cosa la vita ci porti in questo momento. รˆ avere il coraggio di non aver bisogno di tutte le risposte, subito.

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Teniamo stretti quei momenti che ci rendono piรน umani… Come quando ad esempio senti le stelle esploderti nella pancia quando ti innamori. O quando ridi cosรฌ forte da far male alla pancia e in un secondo non si sa poi come si trasforma in lacrime che arrivano dal pronfondo. Abbiamo lโ€™enorme fortuna di fare lโ€™esperienza di una vita su questo pianeta. Dobbiamo trovare sempre un motivo per essere grati. Siate forti. State al sicuro. Non uscite. Ma ora ci addolciamo un po’ con i “COOKIES”๐Ÿช

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Ingredienti

Farina 00 gr 225
120 gr di zuccheroย ย 
55 gr di zucchero bianco mescolato con la cannella
125 gr di burro
1 cucchiaio di essenza di vaniglia
1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
1 mezzo cucchiaino di lievito
1 pizzico di saleย 
1 uovo
180 gr di gocce di cioccolatoย 

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Passaggi: Scegliete il burro in un pentolino. Mettete la farina, il lievito, il bicarbonato, i due zuccheri, il sale. Unite lโ€™uovo e le gocce di cioccolato. Mescolate fino a quando il composto sarร  omogeneo. Lasciate riposare in frigorifero un paio di ore coperto con della pellicola. Riscaldate il forno a 180ยฐC. Prendete una teglia, e formate delle palline con lโ€™impasto che disporrete sopra la teglia distanziati di qualche cm gli uni dagli altri. Cuocete per circa 8/10 minuti.

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Il risultato vi assicuro รจ fantastico!!!

Francesca

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