CAZZIMPERIO🥕🥒 🥕 il PINZIMONIO ROMANO🥕🥒 🥕

CAZZIMPERIO (5)

🥕🥒 🥕CAZZIMPERIO il PINZIMONIO ROMANO🥕🥒 🥕

Soltanto a Roma e dintorni venga utilizzato il termine cazzimperio per indicare ciò che, nel resto d’Italia, si definisce con pinzimonio🥕🥒 🥕 L’“osteria der Cazzimperio” è entrata nella leggenda perché vi si recò il Generale, incaricato dall’imperatore Nerone per appurare eventuali malumori tra gli uomini dell’esercito.

CAZZIMPERIO (3)

 Il poeta dialettale Trilussa in una poesia del 1942 scrive:

E, lì, se tinse er grugno de carbone,
se messe una giaccaccia e serio serio
agnede all’osteria der Cazzimperio
framezzo a li gregari de Nerone.

CAZZIMPERIO (2)

 

PORZIONI:    Ingredienti:

 – 2 carote
– 2 costine di sedano
– 1 peperone
– 1 cetriolo
– olio extravergine di oliva q.b.
-sale e pepe q.b.

CAZZIMPERIO

Procedimento:
– Lavare e asciugare le verdure, quindi eliminare le foglie e gli eventuali filamenti.
– Tagliare le verdure a spicchi o per lungo.
– In una ciotolina versare l’olio extravergine e aggiungere a piacere sale e pepe, mescolando con una forchetta.
– Disporre le verdure in un piatto o in un bicchiere accompagnato dalla ciotolina contenente il condimento.

CAZZIMPERIO (4)

Il resto e’ FANTASIA!!!

Francesca

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