Panna cotta con fragole๐Ÿ“๐Ÿ“๐Ÿ“

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Laย panna cotta alle fragole รจ un dolce facilissimo da fare e di sicuro successo๐Ÿ“๐Ÿ“๐Ÿ“Le fragole rendono la classica panna cotta fatta in casa ancora piรน fresca e profumata e super invitante alla vista. Potete servirla in una porzione unica da tagliare a fette o in bicchieri monoporzione ancora piรน comodi da portare in tavola. La panna cotta รจ uno dei dolci al cucchiaio piรน amati e conosciuti e puรฒ essere arricchita davvero in mille modi diversi a seconda delle occasioni e delle stagioni, questa alle fragole รจ una delle mie versioni preferite!

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PORZIONI:ย  1 ORA Ingredienti:

  • ย panna frescaย 500 ml
  • ย zucchero a veloย 100 g
  • ย gelatina in fogliย 8 g
  • ย fragoleย 500 g
  • ย bacca di vanigliaย 1
  • ย zucchero semolato
  • ย limone

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ย Preparazione:

  • Mettete la colla di pesce in una ciotola con dell’acqua fredda per 10 minuti circa.ย Mondate e lavate bene le fragole e tagliatele a pezzettini.

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  • Frullatene 100 g e condite con zucchero e limone a piacere gli altri 400 g.ย Mettete in una casserula la panna con lo zucchero a velo e il baccello di vaniglia.

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  • Unite la purea di fragole, ponete sul fuoco a fiamma bassa e portate ad ebollizione.ย Appena raggiunto il bollore aggiungete la colla di pesce ben strizzata e mescolate.

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  • Filtrate il composto attraverso un colino.ย Versatelo in dei bicchieri o in delle coppette di vetro e fate raffreddare, quindi ponete la panna cotta in frigo fino a che non si sarร  completamente rassodata. Completate con le restanti fragole a pezzi e servite la vostra panna cotta alle fragole!

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CONSERVAZIONE: Potete conservare la panna cotta alle fragole in frigorifero per un giorno, chiusa in un contenitore ermetico๐Ÿ“๐Ÿ“๐Ÿ“

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Francesca

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