Uno delle migliori ristopescherie d’asporto di Roma. Qui trovi la cena di pesce che stai sognando direttamente a casa tua… Ma anche lo spuntino veloce dal sapore magico gustato mentre cammini per tornare a casa, come avviene nella migliore tradizione del vero street food, ma con una qualità irraggiungibile. Una piccola osteria di pesce pregiato dove troverete un fantastico menu a degustazione preparato con amore e passione!
Menù a degustazione:
- Crostino di pane di farro extracotto con “ Lardo…” di seppia affumicato
- Assaggi di crudo di mare con il pescato del giorno
- Carpaccio di scampo e porcino
- Arancina al nero di seppia, polpa di riccio e Katsuobushi
- Tortelli cacio e pepe con crudo di gambero rosso, mentuccia e lime
- Spaghettone fatto in casa, dentice, bottarga e basilico
- Tagliata di tonno, panko e maionese all’aglio nero
- “Trippa… “ di seppia, pecorino e mentuccia
- Cannolo croccante alle mandorle con spuma di ricotta e coulis ai frutti di bosco
Vini in abbinamento:
- Champagne -Candeur D’esprit- Jean Claude Mouson
(Verzenay) Grand Cru - Malvasia secca di Lantieri (isola di Vulcano) 2018
- Verdicchio Passolento (castelli di Jesi) 2016
- Rosso relativo di Val Cerasa (rosato) unica vignia 2017
Vai e dai un’occhiata al banco tra le specialità preparate in giornata, scegli quelle che preferisci e portale con te. Semplicissimo, buonissimo. Unico.
Francesca
Chiama 06 6449 4787