La patata a Leonessa รจ la protagonista dal 10 all’11 ottobre 2020๐Ÿฅ”

La patata a Leonessa รจ la protagonista dal 10 all’11 ottobre 2020๐Ÿฅ”

Timidamente ma con gusto, la patata torna a essere regina della tavola a Leonessa. Come sempre, in questo periodo dellโ€™anno รจ lei la festeggiata piรน acclamata. Tutti la bramano. Tutti la desiderano. Tutti la vogliono inforchettare! Qui alle pendici del Terminillo, dove lโ€™aria รจ la piรน buona della Sabina, รจ festa. Non come lo scorso anno, sโ€™intende. Mascherina in volto e distanza sociale rispettata, la patata vi aspetta. ย Questโ€™anno sarร  un poโ€™ timida, non la vedrete fritta, lessa o rescallata nella piazza del paese, ma saranno molti, quasi tutti i ristoranti del paese a cucinarla per i propri commensali, esattamente come tradizione vuole. La patata troneggerร  nei piatti dei leonessani e di tutti i visitatori che il 10 e 11 ottobre verranno da queste parti!
ย In tempi di Covid, le sagre non ci sono, ma non per questo le bontร  gastronomiche della nostra tradizione non vengono preparate.

Salite in macchina e raggiungete Leonessa. Nei tanti ristoranti e trattorie della zona potrete trovare la vostra ghiotta patata! โ€œFritta, lessa, rescallata. Un piatto coโ€™ li fiocchi: lo tartufu coโ€™ li gnocchiโ€. Se la vorrete prendere e portare a casa, la patata la cucinerete voi come meglio credete e sulla qualitร  non si discute! A Leonessa ci sono i produttori migliori di patate, le aziende storiche ovvero lโ€™asse portante ย dellโ€™ormai famosa โ€œSagra della Patataโ€ che vi aspettano con i loro prodotti negli Spazi dellโ€™Area Ex Bosi, zona dedicata allโ€™interno del borgo di Leonessa. La Patata di Leonessa รจ il prodotto piรน gettonato, il prodotto di punta dellโ€™economia agricola della piana di ai confini del Lazio, quella patata che โ€“ tanto nella varietร  a pasta gialla quanto in quella a pasta rossa โ€“ รจ considerata tra le qualitร  piรน pregiate di tutto lo Stivale.
A Leonessa la potrete gustare, tutto lโ€™anno, ma in particolare modo dal 10 allโ€™11 ottobre in gustosi gnocchi al sugo o conditi con il tartufo; e ancora salsicce alla brace, patate fritte e la โ€œrescallataโ€, una particolarissima specialitร  locale, semplice e saporita come tutte le ricette di un tempo, a base di patate lesse saltate in padella con cipolla e pancetta. Ad accompagnare questi ottimi piatti, non perdetevi il vino della zona! Perchรฉ un piatto di patate non si gusta mai senza un corposo rosso!
Leonessa รจ un grazioso borgo montano con un impianto urbanistico di origine medievale, Leonessa ha mantenuto intatti monumenti di grande interesse. Eโ€™ il caso della Fontana Farnesiana, risalente al XVI Secolo, che impreziosisce piazza 7 Aprile 1944 in corrispondenza del Palazzo Comunale; e ancora delle antiche Chiese di San Pietro e di San Franceso scrigni di preziose opere dโ€™arte. Adagiata a ben mille metri, in unโ€™ampia conca allโ€™interno degli appennini al confine tra Lazio, Umbria e Abruzzo, Leonessa offre agli appassionati delle gite allโ€™aria aperta la possibilitร  di effettuare splendide escursioni nel complesso del Terminillo.

Francesca

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