#Melagrana = Autunno๐Ÿ‚

#Melagrana = Autunno๐Ÿ‚

Affascinante il melograno con la sua buccia dura e con al suo interno questi semi cosรฌ rossi succosi e dolci al palato ma allo stesso tempo dal sapore leggermente acidulo, dal quale succo si puรฒ preparare perรฒ una buonissima bevanda dissetante.

Il succo estratto a freddo contiene una dose impressionante di polifenoli antiossidanti e vitamine (A, C, K), tanto che la melagrana viene spesso etichettata come โ€œfrutto-anticancroโ€ per eccellenza. Oltre alla prevenzione tumorale, ha proprietร  idratanti, antibatteriche e di protezione dei tessuti gastrici e dei vasi sanguigni.

Anche se puรฒ sembrare un peccato mangiarlo, per la sua eleganza infatti รจ spesso usato come ornamento in cucine o salotti, il melograno รจ anche molto generoso in quantoย ricco di potassio di fosforo e vitamine A e C.ย Purtroppo poco usata nella cultura culinaria italiana se non come ingrediente per preparare dolci o marmellata, il melograno รจ invece molto utilizzato nelle cucine orientali.

Anche voi utilizzate i melograni in cucina?
Raccontateci le vostre #ricette๐Ÿฒd’ Autunno๐Ÿ‚

Francesca

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