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AMOR: la prima social web serie che racconta l’amore per la cucina di 7 chef romani๐Ÿ‘ฉโ€๐Ÿณ๐Ÿ‘จโ€๐Ÿณ

Si chiamaย Amor: il tour del gusto con Alfredo alla Scrofaย ed รจ una web serie che dal 1 al 7 febbraio vedrร  protagonisti ben 7 ristoranti in altrettante video story, in onda sui canali social, finalizzate a promuovere le storie e i piatti iconici dei piรน noti chef romani.

โ€œTutti gli anni il 7 febbraio festeggiamo il National Fettuccine Alfredo Day con un gesto dโ€™amore. Questโ€™anno vogliamo celebrare lโ€™amore stesso che accomuna Alfredo alla Scrofa e tutti gli altri ristoranti, soprattutto in questo momento molto delicato per la ristorazione, vogliamo raccontare storie positive, ricette uniche di locali romani nate per amoreโ€ย raccontanoย Mario Mozzetti e Veronica Salvatori, proprietari del ristorante Alfredo alla Scrofa.

Ogni giorno della prima settimana di febbraio verrร  pubblicato sullaย pagina Facebookย e ilย profilo Instagramย diย Alfredo alla Scrofa, una videostory nel corso della quale gli chef di sette eccellenze della ristorazione romana, a turno, prepareranno i loro cavalli di battaglia e condivideranno con il pubblico lโ€™amore per la cucina che, anche in un periodo cosรฌ difficile, li motiva ad andare avanti. Durante le riprese i proprietari dei ristoranti racconteranno a Mario Mozzetti aneddoti e retroscena legati al piatto che realizzeranno.

Protagonisti delle puntate, i nomi piรน iconici del panorama gastronomico romano: il 1 febbraio รจ stata la volta di Claudio Gargioli del ristorante Armando al Pantheon, il 2 febbraio, invece, di Cristina Milozzi del ristorante Al Ceppo. Oggi, mercoledรฌ 3 febbraio toccherร  a Giuseppe Di Iorio, chef dello stellato Aroma, che preparerร  leย Costolette dโ€™Agnello in crosta di parmigiano con fonduta di pecorino, broccolo romano e lampone disidratato.

Si proseguirร  ilย 4 febbraioย con il ristoranteย Tordomatto, lo chef Adriano Baldassare eseguirร ย gliย Spaghetti alla puttanescaย e ilย 5 febbraioย lo chef Angelo Troiani delย Convivio Troiani,ย preparerร  laย Carbomare con uova di pesce e bottarga. Ilย 6 febbraioย il ristoranteย Acquolinaย presenterร ย la ricetta delย Topinambur come un carciofoย dello chef Daniele Lippi.

Il settimo giorno verrร  dedicato alย National Fettuccine Alfredo Day,ย la celebre ricorrenza istituita ย dal National Day Calendar, e il video sarร  realizzato presso il ristorante Alfredo alla Scrofa dove Carolina Venosi, ideatrice della pagina Rome is More, intervisterร ย Mario Mozzetti, Veronica Salvatori e lo chef Mirko Moglioni,ย daย pochi mesiย al timone della cucina di Alfredo,ย che preparerร  il famoso piatto e ne illustrerร  le caratteristiche, svelando passo per passo i procedimenti da eseguire per realizzare alla perfezione le Fettuccine Alfredo. Sarร  un viaggio alla scoperta di una storia unica che ha fatto innamorare il mondo con tanti aneddoti inediti sulla storia del ristorante.

Per tutti coloro che vorranno cimentarsi nella preparazione delle Fettuccine Alfredo a casa, per tutta la settimana dal 1 al 7 febbraio, sarร  possibile acquistare sulloย shopย di Alfredo alla Scrofa unoย special packย contenente le Fettuccine allโ€™uovo fresche, il Parmigiano Reggiano e un QR Code dal quale si potrร  accedere alla videoricetta dello chef Mirko Moglioni.

A partire dal 7 febbraio, inoltre, verrร  messo in vendita sullo shop un grembiuleย limited editionย realizzato con il design unico di Rome is More, partner ufficiale dellโ€™evento.

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