The Fisherman Burger a Roma🍤 

The Fisherman Burger a Roma🍤 

Siamo in centro, a Piazza Pasquale Paoli, a due passi da Castel S. Angelo. Detto così suona strano, noi romani siamo abituati ad andarcene verso Ostia, Fiumicino e posti simili per farci “nà bella magnata de pesce”. Il nome del locale in realtà ti fa pensare ad un fast food “the fisherman burger” ma rimani sorpreso di scoprire tutto un altro mondo… Una elevata qualità che non ti aspetti. Tutto il pranzo era quasi perfetto, un menu ricco e variato per accontentare tutti i gusti, pesce freschissimo, ottimi i vini, staff simpatico e divertente, e abbiamo persino conosciuto lo chef che girava per i tavoli assicurandosi che fossimo tutti soddisfatti.

Il Fisherman Burger è un locale delizioso, arredato in stile marinaro con tavole decapate in bianco e blu petrolio, con un bancone pieno di ghiaccio e pesce fresco da far invidia a una pescheria (se non fosse che il locale è – proprio – una risto-pescheria!) con un menù tutto da leccarsi i baffi e piatti abbondanti, deliziosi, ben costruiti e presentati.

Stile marinaro, con i suoi tipici colori, e arredamento nautico: il bianco e le sfumature pastello dell’azzurro sono le tonalità protagoniste. Con la attuali norme anti Covid, The Fisherman Burger può ospitare un totale di 40 coperti negli spazi interni e 40 nel dehors. Ma c’è anche il piano -1 che, eventualmente, può essere utilizzato riservando agli ospiti che lo desiderano maggiore privacy. Da The Fisherman Burger il cliente può scegliere tra i piatti in carta, tra i piatti del giorno o direttamente al banco del pescato, che arriva dalle coste pugliesi e dal resto del Mediterraneo.

Il menu è piuttosto ampio, diviso in varie sezioni: crudi, tartare e carpacci, antipasti, fish salad, poke bowl, fish burger, fish wrap, fish fajitas, gratinati, primi secondi, frittura e lobster roll. Per restare in Puglia troviamo le Cozze alla salentina servite con crostino di pane fritto (10,50€) o il Polpo arrosto cotto sui carboni servito con chips e misticanza di insalata (24,50€). Ma ci sono anche i Bocconcini di rana pescatrice alla catalana su vellutata di sedano rapa (14,50€) e la Frittura mista di calamari e gamberi (15€) o, per un tocco più New England, Fish & chips con patate dolci americane (16€).

Per gli amanti dell’astice, il pregiato crostaceo viene servito interno (500 gr) al vapore, grigliata o gratinato con patate fritte e misticanza di insalata (35€), oppure nella versione del classico Lobster roll, panino con astice, insalata, maionese, limone, olio evo (22€). E per chi volesse assaggiare un panino troverà quattro tipologie, tra cui il Fish Burger del pescatore con trancio di salmone, crema di patate, rucola, peperoni, olive taggiasche, salsa The Fisherman (12,50€). Per i crudi tre proposte (o scelte singole dei vari prodotti): Maestrale, due gamberi, due ostriche Fine de Claire, uno scampo (17,50€); Scirocco, due gamberi, due ostriche Muirgen, due scampi, un carpaccio di spigola, un ciuffo di calamari (32,50€), Libeccio, quattro gamberi, quattro ostriche special Saint Michel, due scampi, un carpaccio di tonno, un ciuffo di calamari, un tris di tartare (66,50€).


La novità più grande del menu sono le Fish Fajitas, tipico piatto messicano servito su ghisa bollente come quella a base di calamari, cipolla rossa, datterini, zucchine, salsa di soia, panna acida, guacamole (15€). Sempre di ispirazione messicana, sono i Fish Wrap, ovvero delle tortillas ripiene di salmone o di gamberi (14€). Per quanto riguarda i vini, la carta è molto ampia, con etichette provenienti da tutta la penisola e una particolare attenzione alla Puglia, e sconfina oltralpe con alcune proposte di Champagne. Non mancano i cocktail, preparati dal bartender Alan Sozzi, da assaggiare anche nella formula aperitivo a 15€.

Un posto dove sicuramente torneremo! Ambiente amichevole…  personale gentile e cordiale, che presta attenzione a tutte le esigenze del cliente dando quindi un servizio da lode! Tempi di attesa non troppo lunghi ma ne merita la qualità del cibo, Fresco e genuino 😉

BlogRomaisLove

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The Fisherman Burger: Via Ravenna 34/A, Roma. Tel. 06 69411684. Pagina FB
Aperto tutti i giorni, dalle 11.30 alle 18. Disponibile il servizio delivery effettuato direttamente dal locale entro 5 km di distanza

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