Vigneto del Corin lancia il vino in lattina biologico e vegano: cosรฌ la cantina Zai prova a conquistare i giovani ๐Ÿท

 

ย Vigneto del Corin lancia il vino in lattina biologico e vegano: cosรฌ la cantina Zai prova a conquistare i giovani ๐Ÿท

๐ŸทLa cantina veronese Zai Urban Winery cha deciso di produrre #vino in maniera sostenibile lanciando sul mercato una nuova linea di sei vini #biologici e #vegani in originali lattine๐Ÿฅ‚Dopo i cocktail giร  pronti allโ€™uso e anche in busta, tornano sugli scaffali dei supermercati nuovi vini facili e dalla bassa gradazione alcolica nelle lattine di alluminio che contengono circa due bicchieri. Una soluzione che non altera il prodotto, indirizzata ai piรน giovani come alternativa allโ€™acquisto della bottiglia visto il prezzo, inferiore che va dai 3,5 ai 4,5 euro. A proporli la neonata cantina veronese Zai che approda sul mercato con una linea di sei โ€œcanned wineโ€ inseguendo una tendenza diffusa nel Nord America e in alcuni Paesi dell’Europa continentale come Polonia e Ucraina. Fanno parte di Zai โ€“ acronimo di Zona Altamente Innovativa- cinque soci tra cui lโ€™export manager Edoardo Freddi che ha puntato su questa cantina dallโ€™ impronta vegana e biologica.

Zai รจ acronimo che sta per Zona Altamente Innovativa, cosรฌ come รจ stata ribattezzata la storica Zona Artigianale Industriale di Verona in cui lโ€™azienda ha avuto origine.ย Ma soprattutto รจ una cantina urbana proiettata in un futuro sempre piรน vegano e biologico.ย Con le referenze prodotte, tutte disponibili in lattina, a essere frutto diย un lungo studio enologico.

Zai รจ acronimo che sta per Zona Altamente Innovativa, la storica Zona Artigianale Industriale di Verona in cui lโ€™azienda ha avuto origine. Ma soprattutto รจ una cantina urbana proiettata in un futuro sempre piรน vegano e biologico.
Zai รจ acronimo che sta per Zona Altamente Innovativa, la storica Zona Artigianale Industriale di Verona in cui lโ€™azienda ha avuto origine. Ma soprattutto รจ una cantina urbana proiettata in un futuro sempre piรน vegano e biologico.

Come nel caso diย Gamea, uno dei vini top di gamma della collezione: il frutto di ben quattro vendemmie, anzichรฉ una, condotte tutte rigorosamente โ€œa manoโ€. Una raccolta effettuata in momenti diversi per esaltare al massimo le caratteristiche organolettiche delle uve.ย La prima vendemmia ha conferito la freschezza e la bassa gradazione alcolica, attraverso unโ€™uva piรน acerba; la seconda, grazie al giusto equilibrio raggiunto nella maturazione, ha fatto emergere lโ€™eleganza e il fruttato tipico; con la terza a essere protagonista รจ stata la parte zuccherina del frutto, che ha donato persistenza e aroma; la quarta, infine, ha regalato tutta la varietร  e la ricchezza di sfumature gustative.

Il nuovo progetto di Zai nasce con presupposti ben definiti. Sottolinea Benoit Frรฉcon, uno dei soci:

โ€œCrediamo fermamente che si debba guardare oltre cercando di preservare il mondo che ci ospita.ย Abbiamo elaborato quindi un nuovo modo di offrire vino restando concentrati su sicurezza, benessere, efficienza, gestione delle risorse e innovazione, valori che sono la spina dorsale della nostra strategia produttiva legata alla sostenibilitร โ€.

รˆ cosรฌ cheย sono nate sei referenze che incarnano altrettante storie, ambientate in un futuro non troppo lontano: per lโ€™esattezza nel 2150. Non una data scelta a caso, ma anno che nellโ€™immaginario legato a un cambiamento climatico non mitigato vede lโ€™estinzione del 99% delle specie animali e vegetali, uva compresa.

Attraverso il packaging, quella che รจ raccontata รจ una storia dove le sei lattine rimandano ad altrettanti personaggi, protagonisti di un viaggio incredibile per risolvere il mistero dellโ€™antica profezia sul vino e salvare il mondo. Un racconto che sarร  in continua evoluzione, che non mancherร  di colpi di scena, al pari di un vero e proprio fumetto.

Sei personaggi per sei vini (in cerca di consumatori)
Questi i sei vini cheย compongono oggi lโ€™offertaย Zai:
  • Dr. Corvinus, 100% Corvina Verona Igt, gradazione alcolica 11% Vol. รˆ lโ€™ultimo erede di una dinastia di sommelier, vive con il suo assistente Cork Borg nel castello di famiglia cercando un modo per produrre il vino senza usare le uve, ormai estinte, ma con esiti poco soddisfacenti.
  • Gamea, 100% Garganega Verona Igt, gradazione alcolica 9,5% Vol. รˆ una donna avventurosa e indipendente, che ama la natura e ha una laurea in scienze biologiche. Dedica la sua vita alla salvaguardia del Pianeta.
  • Mr. Bubble, 100% Glera Veneto Igt, รจ un vino frizzante con gradazione alcolica 9,5% Vol. รˆ un viveur che, usando il suo razzo a forma di lattina, ha battuto ogni record di velocitร , tanto da guadagnarsi il nickname di โ€œpilota del millennioโ€.
  • Lady Blendy, Merlot e Cabernet Veneto Igt, gradazione alcolica 10,5% Vol. รˆ una gatta dalla doppia anima. Specializzata in meccanica e riparazioni, si prende cura degli altri e ama dormire. La notte si trasforma in uno spietato cacciatore di taglie.
  • PJ White, 100% Pinot Grigio Terre Siciliane Igt, gradazione alcolica 10% Vol. รˆ lโ€™anarchico del gruppo, il ribelle piantagrane. Pigro per natura, รจ convinto che tutti ce lโ€™abbiano con lui. Passa le sue giornate ascoltando musica, suonando la chitarra e giocando ai videogame.
  • Cork Borg, 100% Moscato Veneto Igt, vino frizzante con gradazione alcolica 7% Vol. รˆ un robot a forma di cavatappi, costruito da un antenato di Dr. Corvinus. Il suo mestiere รจ assistere i piรน famosi sommelier della terra.
Healthy, green, pratico: il vino in lattina Zai e le โ€œnuoveโ€ esigenzeย dei wine lover

Oltre che bio, tutti i vini firmati dalla cantina veronese, tranne PJ White, sono anche vegani, e hanno un profondo legame con il territorio.ย Ciรฒ che li contraddistingue รจ il basso contenuto calorico e una ridotta gradazione alcolica, in quanto uno stile di vita healthy รจ ciรฒ a cui Zai ambisce. I vini saranno presenti sia in enoteca che nei canali Gdo italiani e ovviamente saranno distribuiti nei principali mercati esteri.

La scelta di produrre vino in lattina intende andare incontro alle mutate esigenze dei consumatori, che vogliono un prodotto da gustare in modo semplice, informale e pratico.ย Tutto questo, ovviamente, senza dimenticareย lโ€™anima ecologica e sostenibile di Zai: lโ€™alluminio, infatti, รจ riciclabile allโ€™infinito. Ma cโ€™รจ di piรน: la scelta della lattina consente di ridurre le emissioni di carbonio del 31% in un decennio. E in fase di riciclo, lโ€™alluminio richiede fino al 95% di energia in meno.

Non solo. La lattina regala una sensazione di freschezza immediata e il suo contenuto equivale a due bicchieri di vino, per cui si esaurisce senza che la bevanda avanzi. Una soluzione che non altera il vino ed รจ molto apprezzata, soprattutto dai piรน giovani, che possono soddisfare il desiderio di un calice senza essere costretti ad aprire una bottiglia.ย Il packaging dei vini di Zai, inoltre, รจ sempre molto accattivante. Ogni lattina, infine, รจ provvista di un QR Code che rimanda al sito della cantina, da cui รจ possibile accedere a tutte le informazioni.

Ora a Zai non resta che abbattere lโ€™ultimo muro: quello della diffidenza verso un formato che fino ad oggi รจ sempre stato concepito come โ€œesternoโ€ rispetto agli schemi del wine lover piรน โ€œtradizionaleโ€.ย Ma la cantina veronese ha tutte le carte in regola per divenire simbolo rappresentativo di una cultura proiettata nel futuro, grazie alla scelta di comunicare il vino attraverso sei prodotti ai quali ha dato โ€œvitaโ€ propria e che portano il consumatore lontano dalla staticitร  del sistema, con un occhio ben rivolto in direzione di una svolta โ€œgreenโ€.

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