โ€œLa Fiera dei Saporiโ€ torna a Frascati, dal 24 al 26 settembre 2021๐Ÿท๐Ÿ๐Ÿท

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โ€œLa Fiera dei Sapori di Frascati รจ un evento che mette in vetrina le eccellenze gastronomiche di Frascati e il lavoro che fanno tanti artigiani del gusto e soprattutto gli chef della Cittร  che sono sempre piรน attenti e promettenti โ€“ย ha dichiarato Roberto Mastrosanti, Sindaco di Frascatiย โ€“ attenti alle materie prime, alle nuove tecniche di cucina, alla ricerca e alla sperimentazione, insomma alle novitร  di una cucina popolare e gourmet allo stesso tempo. Promettenti perchรฉ sempre di piรน, grazie al loro lavoro, stanno inserendo Frascati in un circuito enogastronomico di qualitร  che sono sicuro in pochi anni potrร  ottenere ulteriori riconoscimenti nazionaliโ€.

Sulla passeggiata di Frascati, bellissimo balcone panoramico affacciato sulla Capitale, la quinta edizione della manifestazione enogastronomica piรน esclusiva dei Castelli.ย  Dal 24 al 26 settembre 2021, lโ€™appuntamento รจ con Fiera dei Sapori, un weekend di gusto e prelibatezze a Frascati, il bel comune dei Castelli Romani a pochi chilometri della Capitale. Per la quinta edizione della kermesse, il tema scelto รจ Il gusto si mette in mostra; tre giorni dedicati alla selezione dei migliori prodotti enogastronomici del territorio (ma non solo) interpretati in chiavi tradizionali e innovative, con un occhio attento alla qualitร . Lโ€™evento, in collaborazione con Magnolia Eventi e il patrocinio del Comune di Frascati, รจ organizzato da Valica, prima tourism marketing company in Italia con allโ€™attivo numerose manifestazioni su tutto il territorio nazionale, come ad esempio Borgo diVino in Tour. La Fiera, con oltre quaranta stand posizionati lungo lโ€™elegante cornice della Passeggiata di Frascati in Viale Vittorio Veneto, รจ espressione autentica di una cucina che va oltre i confini del quotidiano.
A rappresentare i Castelli Romani e la loro voglia di ben mangiare grandi realtร  del territorio e nuovi protagonisti di una cucina in profondo rinnovamento. Ma scopriamo di piรน sullโ€™evento.

Le aree di degustazione โ€“ Un gusto per ogniโ€ฆ gusto!

Sei aree di degustazione, ognuna dedicata a una categoria di prodotti che sarร  presente a Fiera dei
Sapori: primi piatti, secondi piatti, sfizi, dolci, vini e birra. Ad attendere i visitatori una ricca offerta di ricette, specialitร , calici e boccali, tra i quali lโ€™immancabile cacio e pepe o lโ€™originale panino al baccalร  con misticanza e cipolla caramellata. Che sia un assaggio di sushi o la piรน tradizionale porchetta, sarร  possibile accompagnare ogni specialitร  con vini e birre artigianali dei Castelli Romani.
Passeggiate con gusto, sapori della tradizione, prodotti tipici. Ma non solo. Il lungo weekend di โ€œFiera dei Saporiโ€ diventa il luogo ideale per imparare, grazie a quattro laboratori tematici ad accesso gratuito. Per accedere รจ necessario inviare una mail di prenotazione a info@fieradeisapori.it.


โ€ข Masterclass sui vini castellani (sabato 25 settembre, dalle 18 alle 19). Lโ€™Associazione Castelli Romani Food & Wine vi condurrร  alla scoperta delle aziende vitivinicole del territorio nella loro produzione dโ€™eccellenza. Una degustazione guidata organizzata da esperti del settore per promuovere e far degustare le eccellenze vitivinicole del territorio.
โ€ข Slow olive, dalla guida extravergini al presidio (venerdรฌ 24 settembre, dalle 19 alle 20). La Condotta Slow Food di Frascati e Terre Tuscolane organizza un laboratorio di degustazione guidata dedicato agli olii extravergini castellani, selezionati dagli esperti di Slow Food.
โ€ข La fisica del freddo e lโ€™applicazione delโ€ฆgelato (domenica 26 settembre, dalle 17 alle 18). Organizzato da โ€œFrascati Scienzaโ€, รจ un divertente spettacolo scientifico per conoscere le basi scientifiche di un prodotto amatissimo da ogni etร . Al termine della dimostrazione sarร  possibile assaggiare del buonissimo gelato preparato con azoto liquido a โ€“ 200 ยฐ!
โ€ข Slow Wine, storie di vita, vigne e vini (domenica 26 Settembre, dalle 18 alle 19). La Condotta Slow Food di Frascati e Terre Tuscolane organizza un laboratorio di degustazione del vino per conoscere le produzioni di una selezione delle cantine dei Castelli Romani.

 


Temporary restaurant
Per chi preferisce unโ€™occasione ancor piรน ricercata, Fiera dei Sapori รจ lieta di annunciare lโ€™appuntamento con Temporary Restaurant, un ristorante a cielo aperto durante il quale i migliori chef dei Castelli Romani si esibiranno in pranzi e cene narrate. Accesso su prenotazione.
Come funziona la Fiera dei Sapori:
Come ogni anno, Fiera dei Sapori permette al pubblico di acquistare dei voucher, che possono essere utilizzati per accedere alle varie degustazioni. Lโ€™edizione 2021 ha perรฒ una novitร : per favorire lโ€™accesso in sicurezza, si dovrร  acquistare un voucher online (www.fieradeisapori.it) del valore di 10 euro che darร  diritto a 10 gettoni con i quali si possono gustare i piatti e i calici di vino
Nellโ€™area dellโ€™evento โ€“ al quale si potrร  accedere solo con Green Pass e voucher giร  acquistato online โ€“ si potranno acquistare altri gettoni a seconda delle proprie esigenze. Nelle giornate del 24,
25 e 26 settembre gli orari di accesso sono differenziati: venerdรฌ 24 settembre dalle 18 alle 23;
sabato 25 settembre e domenica 26 settembre dalle 12 alle 23

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