Sagra del Fungo Porcino di Roma alla Cittร  dell’Altra Economia il 5 e 6 ottobre 2021๐Ÿ„

Sagra del Fungo Porcino di Roma alla Cittร  dell’Altra Economia il 5 e 6 ottobre 2021๐Ÿ„

Chef, cuochi e ristoratori, tutti insieme per la prima Sagra di Roma dedicata a sua maestร  il Fungo Porcino. Il 5 e 6 ottobre dalle ore 12 alle ore 23 il pregiato fungo potrร  essere degustato in diversi modi; accuratamente lavorato e cucinato da mani esperte come quelle dello chef Alessio Mancini di Myda Grill o dello chef Francesco Maria Cingolani ai fornelli con la brigata di cucina della azienda agricola Orlandi Tartufi.

A Testaccio, nel cuore di Roma, allโ€™interno della Cittร  dellโ€™Altra Economia in Largo Dino Frisullo verranno serviti primi, secondi e contorni a base di Porcini tutti espressi, tutti cotti al momento per esaltare il gusto ed apprezzare la qualitร  dei nostri funghi.
Fettuccine ai funghi Porcini, Tagliolini ai Porcini e Tartufo, Ravioli ripieni di Porcini e Mozzarella, Tonnarelli Cacio e Pepe su crema di Porcini, Strangozzi alla Gricia e Porcini, questi sono i primi piatti del nostro menรน dedicato.
E poi ancora Tagliata di manzo ai Porcini, Crema di Porcini e Patate con Crostini di pane al rosmarino, Lucanica con trifolato di Porcini, Porcini Arrosto, Arrosticini e Porcini.
Non mancherร  di certo la possibilitร  di acquistare il prodotto fresco grazie alla presenza di diverse aziende agricole laziali e regionali.
Lโ€™offerta gastronomica non finisce qui: per chi preferisce un menรน diverso ma sempre di ottima qualitร  i nostri ristoratori propongono: Tonnarelli allโ€™Amatriciana, Taglieri di Formaggi biologici, Salumi dei Castelli Romani, Pizza bianca con Porchetta Dโ€™Ariccia IGP e Salsicce, Chips di patate bio fritte, Tiramisรน in diverse varianti tutte golose e deliziose e per i bambini paste semplici al pomodoro e in bianco.

Nel villaggio appositamente realizzato per la nostra Sagra del Porcino sarร  possibile acquistare prodotti di stagione, prodotti tipici e biologici dalle nostre Aziende Agricole selezionate che realizzeranno un Mercatino Contadino a Km0 con degustazione di Vini della Cantina Ferrante di Lanciano (CH), Olio Extravergine di Oliva di Vetralla (VT), Mieli di Montefiascone, Frutta e Verdura biologica della campagna romana, Mozzarella di Bufala dellโ€™agropontino, dolci secchi tipici di Sezze, Marmellate e spremute di Melagrana, frutta secca dellโ€™alta Tuscia e molto altro.
Per i piรน piccoli lโ€™equipe di animazione di Ullallร , diretta dal capoanimatore Cristian, organizzerร  laboratori didattici e creativi, baby dance, giochi di squadra e teatrino.

Ristoratori:๏ƒผ Ristorante Myda Grill Centocelle (RM) โ€“ Chef Alessio Mancini
๏ƒผ Azienda Agricola Orlandi Tartufi (Avezzano โ€“ AQ) โ€“ Chef Francesco Maria Cingolani
๏ƒผ Pastificio e Ristorante Amor di Pasta โ€“ Garbatella (RM)
๏ƒผ Ristorante Biologico Agricoltura Nuova โ€“ Castel di Leva (RM)
๏ƒผ Anonima Brasseria Aquilana (AQ)
๏ƒผ Salumeria Argentati โ€“ Ariccia (RM)
๏ƒผ Pasticceria MiTirosรน โ€“ Nuovo Salario (RM)

Partecipano alla sagra le aziende agricole e produttori:
โ€ข Cantina Ferrante di Lanciano (CH)
โ€ข Frantoio Camilli di Vetralla (VT)
โ€ข Apicoltura Porroni di Montefiascone (VT)
โ€ข Laticini i Gricilli di Terracina (LT)
โ€ข Laboratorio artigianale Arduini di Sezze (LT)
โ€ข Azienda Agricola Lauteri di Castel Giorgio (TR)

BlogRomaisLove

cropped-blogromaislove1

DOVE :
Testaccio – Cittร  dell’Altra Economia – Largo Dino Frisullo
QUANDO :
Sabato 5 ottobre e Domenica 6 ottobre dalle ore 11 alle ore 23 di ciascuna giornata.
COME :
Ingresso GRATUITO scrivendo il proprio nome + il numero delle persone partecipanti in bacheca.
Ingresso libero si paga solo quello che si mangia, disponibilitร  di parcheggio fino a 200 posti
DETTAGLI:
Per la Sagra del Fungo Porcino lโ€™organizzazione metterร  a disposizione degli ospiti circa 800 posti a sedere, unโ€™area di parcheggio con circa 200 posti auto, servizi igienici e unโ€™area giochi per bambini.

COME RAGGIUNGERCI
Metro
metro B (fermata Piramide)
Tram
3 (fermata Marmorata / Galvani)
Autobus
719 (fermata Galvani / Zabaglia)
170 – 781 (fermata L.go Marzi)
Dalla Stazione Termini
Prendere la metro B (direzione Laurentina) o metro B1 (direzione Laurentina) per 4 fermate e scendere a Piramide, recarsi alla fermata Cave Ardeatine (MB), prendere la linea 719 ( direzione Candoni / rimessa Atac) per 3 fermate. Scendere alla fermata Galvani / Zabaglia.
Oppure Da Piazza dei Cinquecento (davanti alla stazione) prendere la linea 75 (direzione Poerio / Marino) per 14 fermate e scendere alla fermata Marmorata / Galvani.
Oppure prendere la linea 170 (direzione Agricoltura) per 13 fermate e scendere alla fermata L.go Marzi.

 

Rispondi

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.