Giovedรฌ cena da Biondamara: Special Guest chef Igles Corelli ๐Ÿฝ 18 novembre 2021

Giovedรฌ cena da Biondamara: Special Guest chef Igles Corelli ๐Ÿฝ 18 novembre 2021

Giovedรฌ 18 novembre lโ€™appuntamento รจ daย Biondamara, il nuovo salotto urbano della birra artigianaleย aperto a giugno 2021. Un locale raffinato e contemporaneo ma accogliente e divertente, dove poter ritrovare iย  sapori veri e le migliori birre artigianali.

Ospiteย della serata loย chefย Igles Corelli. Oltre ad assaggiare il menu del locale, ci sono ancheย piatti specialiย che lo chef ha appositamente realizzato. Eccoli:ย Uovo di Parisi, tartufo nero, salsa di parmigiano, ricotta, spinaci (15 euro); burghetta 1, pluma di maiale iberico, rosolacci, cipolline in agrodolce e salsa verde (18 euro); burghetta 2, rustico di alici, patate di Avezzano, cavolfiore al burro Bretone, yogurt, aceto alla camomilla (18 euro); Hummus di ceci, pecorino buccia nera, cicoria selvatica (18 euro);ย Latte brรปlรฉ, caramello salato alla birra Marzen, mou (7 euro). I piatti possono essere assaggiati singolarmente oppure si puรฒ optare per unย percorso degustazioneย a 50 euro (che comprende lโ€™uovo, un burghetta, ilย latte brรปlรฉ, tre birre da 0,2 e il decotto Biondamara)

ย La cena รจ a partire dalle 20.30, prenotazione obbligatoria.

Prezzo menu degustazione:ย 50 euro a persona

Biondamara.ย Via Paolo Emilio 69a, Roma. Tel. 06 5133505.ย Sito.ย Facebook.ย Instagram

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