Junsei Sushi Restaurant๐Ÿฅข

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Siamo state ospiti dei questo ristorante giapponese, Junsei Restaurant nel cuore di Roma, ย il luogo ideale per chi รจ appassionato del genere, ma anche per chi vuole approcciare per la prima volta a questo tipo di pietanze. Io ne sono rimasta estasiata, si gusta sushi di ottima qualitร , e non solo, pesce e carne alla piastra, noodles e riso saltati, ravioli e tempura irresistibili. Questo quarto locale si trova in via del Vignola, a metร  strada tra Ponte Milvio e Piazza del Popolo. Lโ€™ambiente รจ accogliente e rilassato. Lโ€™arredamento รจ minimal ma elegante, giocato tra elementi materici e colori confortevoli del legno chiaro e del blu petrolio.

In cucina รจ stato selezionato un team di professionisti con alle spalle anni di esperienza a diretto contatto con i migliori sushimen e chef giapponesi. Il risultato รจ una carta ampia e variegata che non comprende soloย sushiย eย sashimiย ma ancheย uramaki,ย noodles, riso, udon, soba, piatti caldi di carne e pesce, zuppe, dolci, birre e sakรจ. A questo si aggiunge un tocco di novitร  come la presenza di carpacci eย crudi freschissimiย preparati ogni giorno al momento, lasciati il piรน possibile in purezza per apprezzarne al meglio tutte le qualitร  organolettiche:ย crostacei, ostriche, carpacci e tartareย saranno infatti sempre presenti. Completa il menu una carta diย vini italiani e dal mondo, con ampia selezione di champagne, birre, sakรจ,ย gin e whiskeyย giapponesi.

Tra i piatti da provare (tutti anche in versione delivery con mezzi 100% elettrici e take away) gliย Uramaki Ginzaย (ricciola scottata, tartare di gamberi rossi, avocado, salsa di miso allo yuzu, scaglie dโ€™oro, caviale),ย Miso Black Codย (merluzzo nero dellโ€™alaska marinato nel miso), o la carne diย Wagyลซ alla piastra. E poi laย tempura, croccante fuori e morbida dentro, gliย udon in brodoย e ilย chirashi.

Davvero unโ€™ottima serata, ottimo cibo e cocktail squisiti.

BlogRomaisLove

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Junsei Sushi Restaurant – Viale del Vignola 9, Flaminio
๐Ÿ“ฒ 06 69454037
Aperto tutti i giorni a pranzo e a cena
Lun-ven 12-15; 18-23
Sab-Dom 12-16; cena 18-23
Asporto e consegne a domicilio sempre attive

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