Street Food Festival: le proposte mordi e fuggi di Eataly๐Ÿ˜‹

 

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Diffuso in tutto il mondo, lo street foodย rappresenta da sempre l’occasione per provare in modo informale, veloce ma gustoso i prodotti delle tradizioni gastronomiche locali. Per avere un assaggio delle tante specialitร  mordi e fuggi presenti in Italia, Eataly Roma ha organizzato, durante la Festa dellโ€™Orgoglio Locale, unย festival dedicato proprio alloย Street Foodย che si terrร  dalย 18 al 20 febbraioย 2022.

Il terzo piano del punto vendita ospiterร  una rappresentanza delle piรน celebri e imperdibili proposte street food italiane.ย Fiore d’Elia 1860 & Fiorenzano 1926ย proporranno la ย Montanarina pomodoro, mozzarella dei Monti Lattari e basilico; la Frittatina con ragรน di carne alla genoveseย e quellaย vegetariana con pomodorino del Piennolo, melanzana a funghetto e provola affumicata dei Monti Lattari. Da provare anche laย Ciambella dolce (vegan)ย e laย Mini pastiera napoletana.ย Sapori siciliani daย La Panellaย che farร ย Pane e panelle,ย mini arancine (ragรน di carne – pesce spada e capperi – melanzane e mozzarella)ย e, per dolce, lโ€™immancabileย Cannolo siciliano con ricotta 100% di pecora, gocce di cioccolato fondente o granella di pistacchioย e laย Cassatina.

Le specialitร  mordi e fuggi di mare saranno protagoniste daย Fish Awayย che preparerร  iย Bocconcini di baccalร  panati e fritti, gliย Spiedini di totano panati e frittiย e, un grande must, ilย Cartoccio con fritto misto di pesce. La tradizione romagnola dello street food sarร  affidata a ย Mozaoย che delizierร  i presenti con laย Piadina con prosciutto crudo, squacquerone e rucola; laย Tigella con pesto modenese, scaglie di parmigiano e glassa di aceto balsamico; loย Gnocco fritto con salume;ย laย Tigellina e lo Gnocco Fritto in versione dolce con crema alle nocciole al latte.

Proposte toscane a base di carne nello stand diย BBQ Chianina Stationย che farร  gliย Hot dog di Chianinaย (wurstel di Chianina con salsa a scelta); loย Sfilaccino,ย un panino con carne di chianina cotta a basso temperatura al rosso di Montepulciano e cipolla caramellata; ilย Lampredotto, con salsa verde e salsa piccanteย e ilย BBQ, un burger di Chianina e Cinta Senese, provola affumicata, bacon croccante, pomodoro, lattuga e salsa BBQ.

La tradizione abruzzese sarร  rappresentata daย Il Signore degli Agnelliย conย gli Arrosticini di pecora, lo Spiedino di salumi abruzzesi e formaggi abruzzesi, mentre portavoce del territorio lucano sarร ย Cacio Cavallo Impiccatoย 
con laย Bruschetta di pane di Matera gourmet con salsa tartufata, peperone crusco e miele,ย con pesto di pistacchio lucano di Stiglianoย e ย con pancetta di suino lucano con salsa tartufata o scaglie di peperone crusco. A completare la proposta ilย Tagliere lucano con tocchetti di caciocavallo, chips di peperone crusco, tarallucci, lucanica e soppressata.

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Pronti a leccarsi le dita?

๐Ÿ’—Simonetta๐Ÿ’—

Eataly – Piazzale 12 Ottobre 1492, Roma – Terzo piano

Dalย 18/02/2022ย alย 20/02/2022: Venerdรฌ 18 febbraio dalle ore 19.00 alle ore 24.00ย 

Sabato 19 febbraio dalle ore 19.00 alle ore 24.00ย 

Domenica 20 febbraio dalle ore 12.00 alle ore 16.00 e dalle ore 18.00 alle ore 22.00

per info:ย eataly.net

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