ย VINI SELVAGGI: EDIZIONE 2022๐Ÿฅ‚

ย VINI SELVAGGI: EDIZIONE 2022๐Ÿฅ‚

Questโ€™anno Vini Selvaggi si svolgerร  nellโ€™ampia location diย Spazio Novecentoย nel quartiere Eur e, rispetto allโ€™edizione precedente, vedrร  la presenza di un maggior numero di cantine, sidrerie artigianali, birrifici e distillerie. Anche la parte gastronomica della manifestazione sarร  piรน sviluppata grazie alla presenza di produttori di alimenti biologici.

Vini Selvaggiย vuole promuovere la conoscenza di un nuovo modo di bere, responsabile e autentico, basato sullโ€™impegno dei piccoli produttori vitivinicoli il cui comune denominatore รจ la vinificazione naturale e lโ€™attenzione a unโ€™agricoltura sostenibile.ย Lโ€™obiettivo รจ proprio quello di portare nel bicchiere una spremuta di territorio senza artifici, lontano dallโ€™omologazione del gustoย perfettoย dettato dalle mode.

La vinificazione naturale si basa sulle fermentazioni spontanee attivate da lieviti indigeni โ€“ altrimenti detti โ€œlieviti selvaggiย โ€“ e non fa ricorso a manipolazioni, allโ€™aggiunta di additivi, fatta eccezione per trascurabili quantitร  di solforosa, e a nessuna di quelle tecniche usate nellโ€™enologia convenzionale. Le uve sono raccolte a mano e provengono da vigneti sani, secondo i principi dellโ€™agricoltura biologica e biodinamica.ย Protagoniste della manifestazione sarannoย piccole cantine di vini naturali, sidrerie, birrifici e distillerie artigianali, tutte impegnate in unโ€™agricoltura pulita e in un lavoro in cantina il piรน possibile โ€œlow-interventionโ€.

Oltre alle circa 600 etichette in degustazione, domenica 13 marzo sarร  possibile partecipare a due laboratoriย presentati daย Matteo Gallello, divulgatore e narratore.
Doppia verticale: il Rosso e il Brunello di Marino Colleoni
Vigne poste su terrazzamenti retti da muretti a secco, incastonate nel boscoso versante nord di Montalcino, a oltre 500 metri. Questo รจ il Podere Sante Marie, Marino Colleoni e sua moglie Luisa sono i custodi. La tutela della biodiversitร , qui, non รจ una trovataย promozionale dellโ€™ultima ora ma una scelta di vita da oltre ventโ€™anni. La peculiare struttura geologica di questa zona, inoltre, permette di restituire Sangiovese di una profonditร  e di una finezza inconfondibile, al netto di una calorosa spontaneitร . Sei i rossi che verranno degustati alla presenza di Marino Colleoni.

I Colli piacentini: dialogo con Elena Pantaleoni
La viticoltura, sui Colli piacentini, ha origini lontane ed รจ profondamente legata alla geomorfologia di quattro vallate principali: Val dโ€™Arda, Val Nure, Val Trebbia e Val Tidone.ย Si tratta di luoghi fortemente vocati che restituiscono vini di grande intensitร  grazie ai suoli caratteristici e a vitigni di talento come la malvasia aromatica di Candia, la barbera e la bonarda. Insieme a Elena Pantaleoni, proprietaria de La Stoppa, verrร  tracciato un percorso che include cultura del territorio, storia e prospettive. Otto i vini in assaggio.

Per partecipare ai laboratori รจ necessaria la prenotazione online sul sito:ย www.viniselvaggi.com

Orario dโ€™ingresso:
Domenica 13 Marzo, 12.00 โ€“ 20.00
Lunedรฌ 14 Marzo, 11.00 โ€“ 19.00

Contatti:ย 
Vini Selvaggi โ€“ Fiera Indipendente dei vini naturali a Roma
Spazio Novecento โ€“ Piazza G. Marconi 26b โ€“ Roma
www.viniselvaggi.comย | Tel: 3479900589
Email:ย info@viniselvaggi.com

Biglietti dโ€™ingresso
โ‚ฌ25 Intero
โ‚ฌ40 Intero Pass 2 Giorni
โ‚ฌ15 Ridotto Operatoriย Ho.re.ca.
โ‚ฌ25 Ridotto Operatori Pass 2 Giorni

Per lโ€™acquisto dellโ€™ingresso online e la lista completa dei vignaioli e dei distributoriย www.viniselvaggi.com
Vini Selvaggi si svolgerร  secondo le disposizioni ministeriali e nel rispetto delle normative previste dalle legge anti Covid-19

Preview dellโ€™evento
Sabato 12 marzo alle ore 17.30ย a Piazza dellโ€™Orologio, presso il Borromini Study center sarร  possibile partecipare a una preview di Vini Selvaggi.

Vignaiole e vignaioli appartenenti a due generazioniย si confronteranno su argomenti fondamentali,ย dallโ€™agricoltura alla sostenibilitร  dellโ€™azienda,ย considerando i cambiamenti economici, ecologici e di costume che si sono susseguiti nel tempo.ย Allโ€™incontro moderato da Matteo Gallello, divulgatore e narratore, parteciperanno: Marino Colleoni del Podere Sante Marie,ย Elena Pantaleoni de La Stoppa,ย Theo Zierock di Foradori,ย Giampiero Ventura de Le Quattro Volte eย Silvia Tezza de Il Roccolo di Monticelli.

La partecipazione รจ solo su invito, per richiedere lโ€™accredito (fino ad esaurimento posti) รจ necessario inviare una mail a:ย ย press@viniselvaggi.com

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