Vinรฒforum 2022๐Ÿท

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Da venerdรฌ 10 a domenica 19 giugno, torna a Roma alย Parco di Tor Di Quinto,ย Vinรฒforum, l’evento dedicato ai grandi vini e all’alta cucina. Con 12.000 metri quadrati, Vinรฒforum garantisce una scelta tra oltre 2.500 etichette presenti.ย Il biglietto dโ€™ingresso comprende un carnet conย 10 degustazioni di vinoย delle aziende presenti allโ€™interno della manifestazione, a esclusione delle aree ad accesso riservato.

Vinรฒforumย  ospita un calendario di degustazioni guidate e raccontiย unici che rendono omaggio alle eccellenze dellโ€™enologia mondiale attraverso le voci dei suoi protagonisti:ย produttori,ย enologiย eย noti degustatori.

Durante la dieci giorni di Vinรฒforum tante leย aziende piccole e grandiย che faranno assaggiare agli appassionati i loroย vini, prodotti con amore e cura,ย chef creativiย e amanti della tradizione accenderanno i loro fuochi per preparare mille prelibatezze.

Orari: dalle ore 19 alle ore 24, venerdรฌ e sabato dalle ore 19 alle ore 01.ย ย Biglietto: 20 euro,ย comprende lโ€™ingresso alla manifestazione + calice + carnet da 10 degustazioni di vino da effettuare allโ€™interno della manifestazione (eccetto nelle aree ad accesso riservato o con prodotti pagamento) + partecipazione ad eventi gratuiti (previa prenotazione in loco).ย Riduzioniย per sommelier, allievi scuole di cucina e altre convenzioni. Maggioriย informazioniย sullaย pagina facebook Vinรฒforum

Tra le novitร  di questโ€™anno, la cucina dโ€™autore, per la prima volta curata dalla redazione diย Food&Wine, che selezionerร  30 chef provenienti da Roma e dal Lazio, che si alterneranno a rotazione nei temporary restaurant della manifestazione. Saranno tre i piatti portati in scena da ogni cuoco professionista, fra cui uno speciale improntato sullโ€™idea di โ€œripartenza sostenibileโ€. Ci saranno poi 9 chef da tutta Italia โ€“ ancora una volta selezionati dalla redazione โ€“ che organizzerannoย The Night Dinner, le cene con posti limitati e disponibili su prenotazione. Il 13 settembre, poi, sarร  la volta deiย Food&Wine Italia Awards, la cerimonia che celebra il talento, la creativitร  e la responsabilitร  sociale nella gastronomia italiana, premiando i professionisti under 35 e le realtร  piรน allโ€™avanguardia del settore.

Spazio poi al caffรจ specialty, di cui si parlerร  insieme agli espertiย Francesco Sanapoย eย Antonella Cutronaย allโ€™interno del format โ€œRoma Caffรจ Festivalโ€: un palcoscenico tutto dedicato allโ€™oro nero e alla sua evoluzione degli ultimi anni. Arrivano anche i cocktail con โ€œMix&Spirits Hospitalityโ€, una lounge dedicata al mondo della miscelazione e degli spirits e disponibile solo per buyer e stampa. A firmare la cocktail list, il maestroย Massimo Dโ€™Addezioย in collaborazione con A.I.B.E.S. โ€œStudiare e dare spazio a nuovi trend รจ da sempre uno dei punti di forza di Vinรฒforumโ€,ย continua De Venuti, โ€œdopo 18 edizioni e una collaudata esperienza come organizzatori di eventi, siamo consapevoli di entrare in una fase piรน matura, soprattutto questโ€™anno che auspichiamo possa essere un momento di vero riscatto e ripresa per il settoreโ€.

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