Mulino in Festa presenta quattro giorni dedicati alla Bufala dal 17 al 20 giugno torna la Sagra della Bufala al Circeo๐Ÿƒ

Mulino in Festa presenta quattro giorni dedicati alla Bufala dal 17 al 20 giugno torna la Sagra della Bufala al Circeo๐Ÿƒ

Dal 17 al 20 giugno dalle ore 19.30 sino tarda serata torna a Borgo Montenero, dopo due anni di stop forzato causa pandemia, la Sagra della Bufala al Circeo organizzata dal ristorante Antico Mulino della famiglia Avagliano nellโ€™ambito della loro iniziativa โ€œMulino in festaโ€. Lโ€™iniziativa gode dei patrocini della Regione Lazio, del Comune di San Felice Circeo, della Pro Loco di San Felice Circeo. Quinta edizione di una sagra diventata appuntamento ricorrente e atteso dai cittadini e dai tanti turisti, che colgono lโ€™occasione di visitare San Felice Circeo e conoscere uno dei prodotti tipici piรน rappresentativi e identitari dellโ€™Agropontino.

La bufala, come tradizione vuole, sarร  la protagonista assoluta della manifestazione che attraverso degustazioni, ricette e dimostrazioni vuole promuovere e valorizzare la filiera bufalina latte e carne. Nellโ€™area della manifestazione saranno allestite postazioni dedicate al cibo. La famiglia Avagliano titolare del ristorante Antico Mulino, dellโ€™Agricola Marcellino e del ristorante Annarella a Mare, proporrร  un menรน tutto rigorosamente a base di bufala per far assaporare piatti
della tradizione ma anche ricette innovative sino ad arrivare al dolce con la collaborazione di Kannoloโ€™s. Non solo cibo. La manifestazione, infatti, vuole divulgare lโ€™aspetto culturale legato alla Bufala e lo farร  attraverso una serie di appuntamenti che si svolgeranno nel corso delle quattro serate.

Sabato 18 giugno alle ore 19.30 รจ previsto Bufala Talk un incontro dal titolo โ€œFiliera Bufalina: economia e sviluppo di un territorioโ€. Il talk moderato dalla giornalista Adele Di Benedetto vede la partecipazione dei produttori Alessandro Avagliano, Antonio Lauretti e Gaetano Mastrantoni. A seguire alle ore 20.00 Mozza Cooking โ€œLโ€™Arte della Mozzaturaโ€. Maestri casari faranno vedere come si fa una mozzarella di bufala che poi potrร  essere degustata.

Domenica 19 giugno ore 19.30 โ€œBufala Tastingโ€ degustazione guidata di vini in abbinamento a prodotti a base di Bufala a cura dellโ€™Associazione Areale
Ma non finisce qui. I visitatori potranno mangiare e divertirsi con gli spettacoli musicali previsti a partire dalle ore 21,00: venerdรฌ 17 giugno โ€œRino Gerard Bandโ€ Live Tribute To Rino Gaetano, sabato 18 giugno โ€œIo canto Massimoโ€ tributo a Massimo Ranieri, domenica 19 e Lunedi 20 giugno spettacolo musicale con โ€œLavinia Fioraniโ€
I bambini invece, avranno a loro disposizione unโ€™area Kids a loro dedicata.

Mulino in Festa con la Sagra della Bufala al Circeo si concluderร  lunedรฌ 20 in occasione del compleanno del Ristorante Antico Mulino che questโ€™anno festeggia ben 9 anni di attivitร . Gli organizzatori ringraziano tutto lo staff dellโ€™Antico Mulino, Circe Drive, Mito di Circe Rete di Imprese e Cassa rurale ed Artigiana dellโ€™Agro Pontino.
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