Sagra del pesce fritto e baccalร : Eataly Roma celebra i sapori del mare con un grande evento allโ€™aperto!!!๐Ÿ˜‹

 

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Sta per prendere il via una nuova edizione open air della Sagra del pesce fritto e baccalร  organizzata da Eataly Roma. Dallโ€™8 allโ€™11 settembre lโ€™ampio piazzale davanti il punto vendita di Ostiense accoglierร  gli stand e per la prima volta anche i food truck, pronti a far degustare fritture, filetti di baccalร  e tante altre succulenti specialitร  ittiche.

ย Eataly Romaย realizza, nel piazzale davanti lo store,ย  unโ€™imperdibile festa dedicata alla tradizione marinaraย  con food truck, cocktail, musica, corsi per adulti e attivitร  per bambini.

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Nel corso della Sagra del pesce fritto e baccalร  i partecipanti, muniti di un carnet di gettoni, potranno aggirarsi tra i food truck, gli stand e i gazebo assaporando un ampio ventaglio di gustose proposte food e drink.ย Supplรฌ Brosย proporrร  i Supplรฌ con sugo alla sorrentina e quelli con gamberi, pomodori pachino e scorza di limone. Immancabile il Filetto di baccalร ย fritto alla romana. Daย Pro Loco Fiumicinoย si potrร  fare tappa per degustare il Cartoccio di frittura mistaย  e daย Lโ€™Apuliaย il Panino con baccalร  in umido condito con pomodori pachino, oliveย taggiasche, capperi eย cacioricottaย puglieseย grattugiata; il Panino con polpo arrosto,ย insalata e senape al mieleย e quello con polpo arrosto, stracciatella diย burrata e pomodori secchi.

Offerte succulenti anche dallaย Locanda del Baccalร ย che preparerร  i Paccheri con baccalร , pomodorino del Piennolo, olive nere e capperi; gli Ziti alla genovese di baccalร ; le Polpettine di baccalร  e i Bocconcini di baccalร  in pastella. Daย Mozaoย si assaporerร  lo Gnocco Fritto con baccalร  mantecato, uvetta e glassa di aceto balsamicoย e la Piadina con baccalร , olive taggiasche, hummus di ceci e pesto di rucola (con gnocco fritto di contorno).

Sfiziose le specialitร  in menu deย Lo Stravizio –ย Streetย Food &ย Artย che per lโ€™occasione cucinerร  gli Stralunatiย sia con ripieno diย baccalร  in umido al pomodoro, cipolla e caciocavallo sia con ripieno di polpo patate pomodorini gialli e rossi e fiordilatte. Da provare anche il Polpostecco fatto conย patate eย il polpoย marinato con aceto di mele e peperoncino,ย zeste di limone e prezzemolo come anche il Pulled Salmon, salmone cotto a bassa temperatura (cottura slow and low), insalata di cavolo rosso, salsa yogurt,ย carote julienne e maioneseย con rucola. ย Ad addolcire il tutto le proposte dellaย Casa del Cremolato, a base di cremolati gluten free, senza latte nรฉ uova, nรฉ addensanti, 100% naturali al gusto fichi, mora bio, lampone, limone di Amalfi, melone, mandorla, pistacchio, fragola.

Le tante specialitร  marinare saranno esaltate dai drink di Latta โ€“ fermenti e miscele. In carta il soft drink ZTL realizzato con zenzero e tanto limone, lo Xananax con kombucha di ananas e lโ€™hard seltzer La Magia del Pompelmo. Vivace lโ€™offerta dei cocktail che comprenderร  il Funk Aldo con rum, mezcal, cachaca, zucchero candito, lime, habanero bitters, xananax; lo Spritz con aperitivo del Professore, prosecco e soda e il Varco Attivo con Pimmโ€™s No.1 Cup e ZTL.

Presente ย alla Sagra del pesce fritto e baccalร  anche il food truck che porta in giro per lโ€™Italia e lโ€˜Europa la birra artigianaleย italiana diย Birraย di Classeย e ilย Bar di Eataly Roma, un chiosco dove sorseggiare bibite analcoliche, bollicine, vini bianchi, rossi e rosati, caffรจ e amari.

Faranno da colonna sonora allโ€™apertura dellโ€™eventoย Walter Dandyย fino alle 22.00 e a seguireย Ansonica. Si proseguirร  venerdรฌ conย Alessandro Sciarraย alle 19.30 eย Dizzy Tarantino (Soulfood)ย alle 22.00, mentre sabato sarร  la volta diย Bred Fongustoย e diย La Reina del Fomento. Chiuderanno la Sagra iย Disco Donnaย alle 19.30 e iย Beat Soupย alle 22.00.

Per scoprire le differenze e le curiositร  che ruotano introno al โ€œgadusย morhuaโ€, venerdรฌ 9 settembreย dalle ore 19.00 alle 22.00, presso lโ€™Aula Artusi, la cuoca formatrice di Slow Food Rossella Nalin terrร  la lezioneย Gemelli diversi: ilย baccalร ย e lo stoccafisso.ย Durante la quattro giorni della Sagra del pesce fritto e baccalร , dalle ore 18.30 alle 22.00, in uno spazio dedicato, i piรน piccoli potranno partecipare ai laboratori organizzati daย Le Ali dei Pesci, unโ€™associazione, nata in collaborazione con lโ€™Universitร  di Roma โ€“ La Sapienza, che si occupa di disturbi neuropsichiatrici infantili.

Ulteriori dettagli sulla manifestazione sono disponibili su:ย https://bit.ly/SagraDelPesceFrittoeBaccalร ย ย 

Pronti a leccarsi le dita?๐Ÿ˜‹

Simonetta

Eataly – dall’8 all’11 settembre 2022 dalle ore 18:00 alle ore 01:00

Per informazioni: corsiroma@eataly.it – 06.90279280

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