Da oggi a Roma l’evento “I Migliori Vini Italiani 2023”🍷
C’è fermento, sapete perché? Torna finalmente a Roma I Migliori Vini Italiani.
I MIGLIORI VINI ITALIANI 2023 è la più importante manifestazione dedicata al mondo del vino firmata Luca Maroni. Cè Fermento”. Questo il tema della XXII edizione de I Migliori Vini Italiani, in programma al Salone delle Fontane dell’Eur dal 17 al 19 febbraio 2023. Un file rouge, che caratterizzerà tutte le attività in programma, scelto da Luca e Francesca Romana Maroni, ideatori e organizzatori della kermesse, non solo per la sua attinenza al mondo vitivinicolo e ai suoi processi produttivi, ma anche per dare risalto alla voglia di ritorno alla normalità e di ripresa dopo un periodo di convalescenza causato dalla pandemia.
“Nel corso dei tre giorni affronteremo il tema della fermentazione in tutti i suoi aspetti. Parleremo quindi di effervescenza e lievitazione, cercando di coglierne tutte le sfaccettature che potranno riguardare certamente il vino, e non per forza le bollicine, ma anche altre materie prime, dall’acqua ai cibi solidi”, racconta entusiasta Francesca Romana Maroni, CEO di Sens Eventi.
Degustazioni libere incluse nel biglietto, ma non solo:
Degustazioni illimitate di centinaia di etichette provenienti da tutta Italia
Laboratori e cooking show
Degustazioni guidate da Luca Maroni, esperto di fama internazionale e autore di una delle guide più influenti nel mondo del vino
Live music
Bicchiere e tasca porta bicchiereOrari della manifestazione:
- Venerdì 17 e Sabato 18 Febbraio 2023
Dalle ore 16:00 alle ore 24:00 (ultimo ingresso ore 23:00) - Domenica 19 Febbraio 2023
Dalle ore 16:00 alle ore 21:00 (ultimo ingresso ore 20:00)
Per scoprire gli Espositori de I Migliori Vini Italiani a Roma ed il programma dettagliato, cliccate QUI.
Il vino può essere molte cose: cultura, tecnica ma soprattutto piacere🍷
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I MIGLIORI VINI ITALIANI 2023 a ROMA
Lazio, Roma (RM) – Salone delle Fontane dell’Eur
programma
VENERDÌ 17/02
16:00 – Apertura al pubblico delle degustazioni libere
17:00 – Degustazione guidata da Luca Maroni alla scoperta di tutte le sfumature sensoriali del vino – Foyer Ingresso
18:00 – Il salame in apnea: la fermentazione nei salumi – Laboratorio di degustazione a cura di Francesca Romana Maroni con Mauro Castelli del Salumificio Castelli – Spazio Affresco
19:00 – Cucina oggi: la sostenibilità che “ferve” a cura di Fabio Campoli – Foyer Ingresso
19:30 – Alimenti fermentati, una rivoluzione antica – Laboratorio di degustazione a cura di Francesca Romana Maroni con il fermentalista Flavio Sacco – Spazio Affresco
20:30 – FermenTasting: diversamente…pasta – Live Cooking Show a cura di Fabio Campoli – Foyer Ingresso
21:00 – A cena con I Migliori Vini Italiani 2023 – Cena al costo di 75 euro presso il ristorante del Caffè Palombini (Piazzale Adenauer Konrad, 12)
21:30 – Laboratorio di degustazione di sake a cura di Luca Rendina, sake sommelier, fondatore di BereGiapponese – Spazio Affresco
24:00 – Chiusura (ultimo ingresso ore 23:00)
SABATO 18/02
16:00 – Apertura al pubblico delle degustazioni libere
17:00 – Degustazione guidata da Luca Maroni alla scoperta di tutte le sfumature sensoriali del vino – Foyer Ingresso
18:00 – Il formaggio è vivo: viva il formaggio! La fermentazione nei formaggi – Abbinamento con Sake e Shochu – Laboratorio di degustazione a cura di Francesca Romana Maroni con Antonello Egizi, mastro affinatore di formaggi, e Luca Rendina, sake sommelier, fondatore di Bere Giapponese – Spazio Affresco
20:00 – Il Vino si Fa in Dieci – Laboratorio a cura di Fabio Campoli – Spazio Affresco
21:00 – Coppiette in amore. La tradizionale relazione tra l’antico salume ed il vino – Laboratorio di degustazione a cura di Francesca Romana Maroni con Mauro Castelli del Salumificio Castelli – Spazio Affresco
21:00 – A cena con I Migliori Vini Italiani 2023 – Cena al costo di 75 euro presso il ristorante del Caffè Palombini (Piazzale Adenauer Konrad, 12)
21:30 – FermenTasting: La maturità del riso – Live Cooking Show a cura di Fabio Campoli – Foyer Ingresso
24:00 – Chiusura (ultimo ingresso ore 23:00)
DOMENICA 19/02
16:00 – Apertura al pubblico delle degustazioni libere
17:00 – Degustazione guidata da Luca Maroni alla scoperta di tutte le sfumature sensoriali del vino – Foyer Ingresso
18:00 – La tradizione è innovazione nella Porchetta Castelli di Frascati – Laboratorio di degustazione a cura di Francesca Romana Maroni con Mauro Castelli del Salumificio Castelli – Spazio Affresco
19:30 – Quando il miele fermenta – Laboratorio di formazione e degustazione di miele a cura di Francesca Romana Maroni con Mario Petrella, apicoltore e produttore di miele d’Abruzzo – Spazio Affresco
20:00 – Laboratorio di degustazione di sake a cura di Luca Rendina, sake sommelier, fondatore di BereGiapponese – Spazio Affresco