L’Olivella lancia Wine Talks: degustazione-aperitivo a base di vini vulcanici e prodotti a KM0🥂

Nel cuore dei Castelli Romani, più precisamente in via Colle Pisano, 5 a Frascati, sorge il Giardino l’Olivella. Un ristorante nato proprio all’interno della Azienda Agricola L’Olivella, dall’idea di unire l’esperienza del locale La Galleria di Sopra con quella di Magnolia Eventi. Il Giardino L’Olivella vuole essere un punto di riferimento per la ristorazione e l’eventistica della zona, portando una filosofia che rispecchi le caratteristiche dell’azienda agricola che lo ospita.

Sabato 27 maggio il locale lancerà un nuovo format, Wine Talks, una degustazione-aperitivo realizzata in una modalità informale e pop, come una chiacchierata, come si evince anche dal titolo. Il tema dell’incontro sarà “In punta di piedi sul vulcano”, e prevede una degustazione di vini vulcanici accompagnati da abbinamenti gastronomici ideati dallo chef e ispirati al vulcano.

La sostenibilità, così come l’impatto zero, il rispetto della stagionalità e delle materie prime a km0 sono le parole chiave su cui nasce il progetto. La sostenibilità è nell’ideazione della proposta gastronomica e nella scelta di un luogo in totale armonia con la natura circostante.