Olio&Healthiness 2023🫒

Aiutare e informare i consumatori per acquisti più consapevoli nell’ambito dell’oro verde. Questo lo scopo del ciclo di eventi ideati da Italian Chef Academy e Olionauta dal titolo Olio&Healthiness che si svolgeranno in tutto il mese di ottobre per un vero e proprio viaggio tra profumi e benefici di uno degli alimenti alla base della dieta mediterranea.

Il primo incontro, il 10 ottobre, sarà una lezione introduttiva che porterà i partecipanti all’assaggio di diversi oli al fine di apprendere le tecniche di degustazione e una conoscenza approfondita del prodotto che, oltre al gusto, offre un importante supporto per la prevenzione di molteplici patologie. Il secondo, in programma il 24 ottobre, invece sarà un’esperienza pratica in cucina, dove, con l’aggiunta della sapiente guida di uno chef, verranno realizzate ricette appetitose da degustare in loco e facili da replicare anche a casa, studiate appositamente per esaltare i diversi profili sensoriali dell’extravergine.

Corso Olio&Healthiness
Italian Chef Academy – via Decio Filipponi 15, Roma
10 ottobre dalle 15:00 alle 18:00 modulo “Degustazione olio”
24 ottobre dalle 19:00 alle 22:00 modulo “Abbinamento olio/cibo”
info@italianchefacademy.it