Cenone di Capodanno 2019 a Roma💥

Siamo sopravvissuti al cenone di Natale e al pranzo del 25, adesso non ci resta che un ultimo scoglio: sopravvivere al secondo pasto più lungo dell’anno con stile e aplomb 😉  Ecco una selezione di locali dove poter trascorrere il  capodanno tra il 31 dicembre 2018 e il primo gennaio del 2019 😉 Eggs –…

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Roma in bocca a NATALE🎄

Che cuciniamo quest’anno alla Vigilia? E il 25? Tra pochi giorni è la Vigilia di Natale… Come siete messi con i preparativi? Da me non si perde occasione per stare in famiglia e con gli amici. Le addette ai fornelli sono, quasi sempre, le nonne e le mamme, con tutta la loro esperienza, i gesti sapienti…

FESTIVAL DELLA BRACE al Parco Egeria!

S’i’ fosse foco, arderei ‘l mondo… Se fossi brace arrostirei montagne di salsicce, costolette di maiale e tagliate di manzo! Fuoco vivo, bracieri ardenti da incandescenti ceppi di faggio e di quercia, fumi che si alzano nel cielo, profumi che riempiono l’aria ed invadono i sensi… L’inverno si fa vivo quindi il 24 e 25…

Parco Egeria: sagra del tartufo!

Torna al Parco Egeria il secondo appuntamento con il fungo più pregiato: il Tartufo! Sabato 10 e Domenica 11 novembre dalle ore 10 alle ore 18 di ciascuna giornata 🙂 Il tartufo verrà proposto come primo piatto insieme ai tagliolini all’uovo, con gli strozzapreti in versione aglio e olio, o addirittura nei di ravioli al…

Le migliori Colombe 2018… Ma solo artigianali!

E’ uscita la classifica del Gambero Rosso sulle migliori Colombe della Pasqua 2018!  Le origini della Colomba Origini lombarde (di Pavia), come il cugino più noto, il panettone (di Milano) con cui condivide ingredienti e lavorazioni, regolamentazioni, e infinite varianti sul tema sorte a partire dalla tradizione dei pani arricchiti nati per celebrare le occasioni…