Sagra dei Cecapreti e della Bufaletta🍝

 il 3 agosto 2019 torna l’antico rito della «liberanza di agosto». I cecapreti sono un tipico piatto locale, conosciuto come “strozzapreti”, che viene servito con la “bufaletta” – uno spezzatino di carne di bufala con contorno di verdure – e accompagnato dall’ottimo vino del posto. Il piatto affonda le sue radici in un passato lontano,…

Annunci

22° Sagra Delle Fettuccine Alla Trebulana 2019🥘

Un concentrato di sapori dà vita a un piatto intriso di storia, che porta nel suo nome il segno indelebile di un glorioso passato. Queste sono le fettuccine alla trebulana, la ricetta più famosa di Monteleone Sabino, l’antica Trebula Mutuesca in provincia di Rieti. Nel borgo adagiato a quasi 500 metri di altezza sulle propaggini…

Spaghettongola 2019 a Fiumicino🍝

Torna dal 2 all’11 agosto a Fiumicino ‘Spaghettongola’, la festa più mangereccia dell’estate che celebra un capolavoro della cucina laziale: gli spaghetti alle vongole lupino. A Parco Tommaso Forti (via Lorenzo Bezzi) si mangia e ci si diverte. Due menù: classico, deluxe e bambino. Il menù classico: spaghetti alle vongole lupino, soutè cozze e vongole,…

“Lady Bu” La bufala dalla testa alla coda🐃

Sabato 3 e Domenica 4 Agosto torna la II edizione della Sagra della Bufaletta di Pontinia. Lady Bu sceglie di abitare ancora una volta il Map_Museo Agro Pontino in Piazza Kennedy a Pontinia e si articolerà in due serate all’insegna dello street food, stand gastronomici, musica e workshop. Vecchie usanze e riti contemporanei, in un’atmosfera…

Sagra delle Sagne Strasciate 2019 a Paganico Sabino🥘

La storia di un borgo va in tavola con la Sagra delle Sagne Strasciate. Da quasi 30 anni Paganico Sabino, antico paese sulle rive del Lago del Turano, chiama a raccolta gli amanti delle tradizioni di una volta intorno al proprio piatto più rappresentativo. L’appuntamento è fissato domenica 28 luglio 2019, per scoprire questa specialità, che…

Un Mare di Vino 2019🥂

Sabato 27 luglio 2019 lungo la Darsena di Fiumicino, a partire dalle ore 17:00, andrà in scena la terza edizione di Un Mare diVino tra degustazioni, show cooking stellati e musica dal vivo. L’evento dedicato alla valorizzazione dei vini laziali, chiamerà a raccolta le più importanti aziende vinicole del territorio come Casale del Giglio, Famiglia Cotarella, Poggio Le…

Risto Pescheria Consoli Di Stefano Di Somma🍤

Ho pranzato in questo posto in due occasioni e ne sono rimasta piacevolmente colpita. Il concept è semplice nella sua disarmante sobrietà, e allo stesso tempo irresistibile per chiunque viva di miraggi di mare nell’ineludibile routine della quotidianità metropolitana. Pranzare nel locale di una pescheria sembra assurdo, ma devo dire che ha il suo fascino…

SAGRA DELLI GHIOZZI a TIVOLI TERME🍝

 Torna, per la tredicesima edizione, un appuntamento particolarmente interessante: la Sagra delli Ghiozzi. Dal 5 al 7 luglio Tivoli Terme si vestirà a festa per accogliere i numerosi ospiti e turisti per tre giorni di grande festa all’insegna dell’enogastronomia locale. Sì perché i cosiddetti ghiozzi, sono una particolare tipologia di “pasta grossolana fatta da un…

DAMPLINGS🍔

“DAMPLINGS”  un locale piccolo, accogliente, riservato e ricercato. Sono capitata qui per caso in zona Prati della Vittoria ed ho trovato lo street-food tradizionale asiatico. I quattro soci Davide, Mauro, Tommaso e l’italo-tawainese Leo, hanno deciso di riportare nella capitale i sapori provati nei loro viaggi: dalla Cina del Nord a Taiwan, passando per il…