FOOD SOCIAL NIGHT II edizione: Venerdì 22 gennaio 2021🍲

  FOOD SOCIAL NIGHT II edizione: Venerdì 22 gennaio 2021🍲 Torna il social contest fotografico promosso da Associazione Italiana Chef e Artix per mettere alla prova la propria abilità narrativa sull’estetica del cibo. Il secondo appuntamento, sempre a tema libero, sul canale Instagram dedicato. In palio l’esperienza in un ristorante stellato.  Parole d’ordine: Creatività, Design, EmozioneNuovo appuntamento…

Migliaccio Napoletano goloso😋

Migliaccio Napoletano goloso😋 Ci sono dolci che riportano indietro nel tempo… Sono quei dolci che potranno passare generazioni ma resteranno protagonisti indiscussi di determinati momenti della nostra vita. Il migliaccio napoletano, ad esempio, è un dolce tipico di Carnevale e non è mai mancato in questo periodo dell’anno… e non solo!  Perché soffermarsi alle feste?…

SPAGHETTI AL POMODORO PERFETTI MA A MODO MIO🍝  

 SPAGHETTI AL POMODORO PERFETTI MA A MODO MIO🍝 Un bel piatto di spaghetti pomodoro e basilico è per assoluto il mio comfort food: ammetto di amare anche la pasta corta,  ma come mi da soddisfazione lo spaghetto – o all’occorrenza il bucatino – nessuno mai. Ma quali sono i trucchi per lo spaghetto al pomodoro…

Un classico della domenica: cannelloni ripieni di carne😋

  Adoro i cannelloni ripieni di carne😋 Un classico della domenica e delle feste comandate. Potete prepararli vi pare,  farli in anticipo e metterli a cuocere all’ultimo minuto, potete congelarli e potete farli anche come piatto unico perché sono parecchio sostanziosi. Insomma sono buonissimi. Personalmente non sempre riesco a trovare il tempo per la pasta…

Vera Pizza Day, per 24 ore la Pizza protagonista in tutti i continenti: Domenica 17 Gennaio 2021 sarà la Giornata Mondiale della Vera Pizza Napoletana🍕

  Vera Pizza Day, per 24 ore la Pizza protagonista in tutti i continenti: Domenica 17 Gennaio 2021 sarà la Giornata Mondiale della Vera Pizza Napoletana🍕 In occasione della Festa di Sant’Antuono, patrono dei pizzaiuoli napoletani, andrà in scena la prima edizione del Vera Pizza Day, Giornata Mondiale della Vera Pizza Napoletana. Una maratona globale…

Apple Pie la torta di mele di Nonna Papera🥧

Apple Pie è la torta di mele di Nonna Papera con una pasta frolla sfogliata molto croccante e friabile, e un goloso e profumato ripieno di mele. Le fette di mele sono aromatizzare con cannella, limone e noce moscata… Vi lascio immaginare quale piacevole profumo si sprigiona da questa perfetta combinazione di aromi🥧Preparare la torta…

La Pasta sfoglia d’inverno? 🥶Diventa un gioco da ragazzi!

  La Pasta sfoglia d’inverno? 🥶Diventa un gioco da ragazzi! 😅Pur essendo un impasto composto solo da tre ingredienti (farina, acqua e burro), richiede un po’ di pazienza perché, per ottenerla, sarà necessario lavorare più volte l’impasto (ovvero realizzare i cosiddetti giri di pasta o di sfoglia) e mettere ogni volta l’impasto a riposare.  Niente…

FOCACCIA A MODO MIO🍕

 🍕FOCACCIA A MODO MIO🍕 E’ una focaccia bella croccante esternamente e morbida, scioglievole e ben alveolata all’interno. Provare per credere 😉 INGREDIENTI PER DUE FOCACCE: 700g farina di tipo 1 170g farina manitoba 180g farina di semola rimacinata 6g lievito di birra 50g di olio evo 25g sale Da 730g a 800g di acqua (dipende…